如何延长火腿面包的保质期？

2021-06-22 来源：

火腿面包是很多孩子的最爱，既有奶香味也有火腿，口感非常丰富，最重要的是火腿面包是一款咸味的，也符合年轻人的口味。

火腿面包是很多孩子的最爱，既有奶香味也有火腿，口感非常丰富，最重要的是火腿面包是一款咸味的，也符合年轻人的口味。据AORODO食品安全实验室研究人员表示面包企业在制作好吃糕点的同时，也要注意微生物导致的火腿面包等烘焙食品的微生物数量超标、发霉变质等问题。

上海康久消毒技术有限公司周总工程师认为，采用双核臭氧发生器，可有效预防微生物污染食品，延长火腿面包的保质期。

火腿面包是一款老少皆宜的面包，既有碳水化合物也有蛋白质，最适合早上代餐。AORODO食品安全实验室研究人员表示，面包是很多人必备的健康食品之一，最好购买一些大厂生产的面包。如果一些小微企业生产面包想要增加销量，建议配备完善的上海康久消毒设备。上海康久消毒技术有限公司的周总工程师建议在制作火腿面包一定要注意以下几点：

1、使用臭氧消毒水对制作蛋糕的器具、包装袋、鸡蛋进行消菌杀毒。

2、面包高温烘焙后，就已经处于无菌状态，但关键一点就是面包拿出来以后与空气接触，这就是菌落总数和大肠杆菌超标的原因。建议使用动态空气消毒机，将空气中的一些微生物吸入到机体内，这样可以从源头预防火腿面包菌落总数和大肠杆菌超标问题。

3、在二次包装时，使用双核臭氧杀菌技术可以杀灭空气中各种有害的等微生物，有效延长火腿面包的保质期。

4、臭氧是一种强氧化剂和高效杀菌剂，在消毒灭菌的同时，臭氧可还原为氧气，不留任何痕迹，无二次污染，环保安全。

火腿面包是一款消费者喜欢吃的食品，只要按照上面流程做就很少会出现食品质量问题。