资讯 > 名企关注 > 新中式烘焙再添一员，中华面包专营店“福气鲜活面包”完成近千万元天使轮融资
据36氪消息，中华面包专营店“福气鲜活面包”已完成近千万元天使轮融资，本轮融资由旦恩资本独家投资，融资资金将主要用于品牌建设搭建与供应链优化。
「福气鲜活面包」成立于2021年12月，特色是口味以咸口为主，再加上极富中国色彩和年轻消费者的偏好性的元素，打造的新中式面包连锁品牌。 近两年来，新中式烘焙的赛道加入者越来越多。墨茉点心局与虎头局渣打饼行作为业内楚翘，让资本看到了中式烘焙行业产品的延展性与可塑性，“福气鲜活面包”正是其中的受利者之一。
“福气鲜活面包”结合了中式烘焙与西式烘焙各自的特点，其主打产品咔咔福气卷（肉松麻薯蛋卷）便是在传统现烘蛋卷中加入辣口肉松和海苔碎的麻薯团，兼顾新式与传统。除此之外，该品牌还有小龙虾软法、螺蛳粉法棍、青团肉松吐司和紫芋咸蛋小鼓等多种中西结合式糕点，涵盖几乎所有的烘焙细分品类。
按照欧睿数据，2014-2021年复合增长率为8.6%，2021年我国烘焙食品零售额达2462亿元，预计未来5年仍将保持这一增速，市场规模在2026年达到3700亿元。而烘焙赛道中，面包店的承载力又比点心高，因此比起点心，面包店更容易被资本看好。“福气鲜活面包”作为新中式面包店，能否在新中式烘焙赛道杀出另一片天地呢？令人拭目以待。
由中国医药保健品进出口商会与上海博华国际展览有限公司联合主办的“第十五届中国国际健康产品展览会、2025亚洲天然及营养保健品展”（简称HNC健康营养展）已于2025年6月24至26日在国家会展中心（上海）成功举行。
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