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《蔬食在中国:认知与机会》调研报告发布 98%受访者愿意增加蔬食饮食
# 蔬食在中国
# 调研报告
# 蔬食饮食
近日,普罗维植(ProVeg International)发布了《蔬食在中国:认知与机会》的消费调研报告。报告指出,一旦了解到蔬食饮食的健康和环境益处,98%的中国消费者表示会增加蔬食饮食的摄入。
2024-07-02 · 中国食品报网
专家原创
轻食主义奶昔的特点及作用有哪些?
# 轻食主义奶昔
# 减肥
# 肠胃蠕动
轻食主义奶昔是目前非常流行的一种奶昔产品,奶昔牛奶,想必大家都听说过,很多年轻的女孩为了避免肥胖,就会选择奶昔作为代餐食物。
2022-08-24 · sjgle食品加工包装在线
专家原创
营养酵母在素食主义者中很受欢迎在素食主义者中很受欢迎
# 营养酵母
营养酵母一般指即食酵母,营养酵母是一种失活的酵母,通常是酿酒酵母的一种,作为食品出售。
2022-01-04 · sjgle食品加工包装在线
重视健康关爱动物 Z世代挺认植物肉
# 植物饮食
# 蔬食主义
# 植物肉
日前,普罗维植国际植物饮食协会(ProVeg)发布了《中国Z世代可持续蛋白调研报告》,研究表明,19.3%的Z世代消费者为弹性蔬食主义者,65%的年轻消费者知道植物肉,其中43%曾经吃过植物肉。
2023-05-22 · 中国食品报
2022年植物基消费趋势
# 植物基
# 消费趋势
# 弹性素食主义
在植物基新产品开发这样竞争激烈的领域,品牌和企业很难跟上不断变化的消费者需求。领先一步,在竞争对手之前提供满足需求的产品,将帮助生产商保持在创新的前沿。
2022-10-08 · 食品饮料行业观察
弹性素食主义者对植物基产品更挑剔
# 植物基
可持续性和健康问题促使消费者选择植物性肉类替代品,全球70%的消费者同意长期健康是他们想要更多植物性营养的关键驱动因素。
2022-05-19 · 食品饮料行业观察
植物奶,一场素食主义风潮
专家原创
植物奶,一场素食主义风潮
# 植物奶
# 动物奶
# 天然健康
目前,中国植物奶处在新老品牌较量升温,新品牌正通过大手笔营销抢夺维维、达利等老品牌的市场份额。资本市场也非常看好植物奶行业
2021-09-26 · sjgle食品加工包装在线
素食主义流行,植物蛋白迎来新机遇
素食主义流行,植物蛋白迎来新机遇
一项关于不同种类膳食蛋白质来源效用的大型研究发现,过多的摄入动物性蛋白质(尤其是加工或者未加工的红肉)与较高的死亡率相关。然而多摄入植物性蛋白质则与死亡风险的降低相关。这个结果来自于对两项长期流行病学研究数据的分析,该研究结果发表在8月1日的《JAMAInternalMedicine》上。
2019-12-18 · 食品加工在线 作者:北北
娜塔莉·波特曼谈素食主义:牛奶来自母牛,鸡蛋来自母鸡,我们在剥削雌性动物
美国着名女演员娜塔莉·波特曼前一天在洛杉矶举行的“我们日”(WE Day)论坛上向超过16000名学生呼吁纯素食主义,并称蛋类和奶类是“对女(雌)性动物的剥削”。
2019-04-30 · 观察者网
素食主义兴起 素肉加工设备前景广阔
近日,美国快餐连锁企业汉堡王联合一家硅谷企业宣布即将推出“素食汉堡”。我们都知道肉排是制作汉堡的主要材料,而这款“素食汉堡”的与众不同之处就是将肉排换成了“植物肉”。
2019-04-10 · 食品机械设备网