所有分类
发布求购
手机版
咨询客服
回到顶部
English
所有分类
产品
供应商
采购商机
展会/活动
资讯百科
视频中心
我要采购
我要供应
首页 资讯百科
资讯列表
内容分类
更多 收起
更多筛选 收起筛选
专家原创
野山树舌芝含有哪些活性成分及功效?
# 野山树舌芝
# 树舌扁灵芝
# 老母菌
野山树舌芝是野生的树舌灵芝,树舌灵芝又称树舌扁灵芝、老母菌、枫树菌、老牛肝。
2023-03-27 · sjgle食品加工包装在线
酵母菌——看不见的酿酒师
# 酵母菌
# 葡萄酒
# 酿酒师
没有酵母菌,就没有葡萄酒。
2023-05-19 · 中国食品报
专家原创
酵母菌含有丰富的蛋白质、维生素和酶等活性物质
# 酵母菌
酵母菌一般指酵母,酵母是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞,培养酵母菌和培养大肠杆菌一样方便。
2022-01-20 · sjgle食品加工包装在线
酸面包:古老的发酵艺术与现代健康之选
专家原创
酸面包:古老的发酵艺术与现代健康之选
# 酸面包
# 发酵
# 酵母菌
高压、快节奏的都市生活中,让我们开始重新审视传统食物,而酸面包(sourdough bread)正是其中一颗璀璨的明珠。这种面包以其独特的酸香风味和健康益处,逐渐成为全球烘焙爱好者和健康饮食者的宠儿,近年来在全球范围内备受青睐。
2025-10-30 · sjgle食品加工包装在线
专家原创
发酵制品:自然的魔法,美味的奇迹
# 发酵制品
# 酵母菌
# 霉菌
发酵制品是人类在食品加工中的珍贵发现,通过微生物的作用将原料转化为美味的食品。本文将介绍发酵制品的定义、种类以及其在食品文化和健康中的重要性,展示发酵制品作为自然的魔法和美味的奇迹。
2023-09-28 · sjgle食品加工包装在线
专家原创
解酒酶是什么?它的作用机理是什么?
# 解酒酶
# 大肠杆菌
# 酵母菌
解酒酶是一种常用的保健品成分,具有解酒作用。
2023-05-17 · sjgle食品加工包装在线
专家原创
益生菌原料的主要形式及功能类别
# 益生菌原料
# 酵母菌
# 丁酸梭菌
益生菌原料主要可分为益生菌干粉、发酵活菌种以及发酵原液三种形式。益生菌是通过定殖在人体内,改变宿主某一部位菌群组成的一类对宿主有益的活性微生物。
2023-03-08 · sjgle食品加工包装在线
干酵母对人类饮食生活的贡献巨大
# 酵母
# 酵母菌
# 干酵母
干酵母是麦酒酵母或葡萄汁酵母的干燥菌体,富含的B族维生素是体内酶系统的重要组成物质,及叶酸、肌醇、转化酶、麦芽糖酶等。
2021-02-18 · SJGLE食品加工在线 sjgle.com
腹泻的克星:布拉迪酵母菌
腹泻的克星:布拉迪酵母菌
布拉迪酵母(Saccharomycesboulardii)是单细胞真菌,属于酵母属,酿酒酵母亚种的一个菌株,是益生菌中唯一的酵母菌。
2020-12-17 · 食品加工包装在线 作者:Kevin.F
益生菌变革3.0时代,布拉氏酵母菌能否成功上位
肠道对人类健康的重要性已经不再是问题,而是需要不断深化的课题。进入21世纪后,肠道健康产业迎来了广阔的"蓝海",以益生菌为首的肠道健康品呈现出了爆炸式的增长。
2020-06-17 · 食品加工包装在线 作者:ZMY