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植物性替代原料在休闲食品领域应用加快
# 植物性
# 原料
随着消费升级和场景等多维度需求,我国休闲消费市场进一步扩大。
2021-08-11 · 中国食品报
乳制品消费新趋势
# 乳制品
# 趋势
# 植物性替代品
近年来,伴随大众健康意识提升和消费升级加速,营养丰富的乳制品受到越来越多人的青睐,各细分品类迅速崛起,我国乳品行业呈现出蓬勃发展的态势。当下,在乳品行业又有哪些消费趋势呢?
2022-06-14 · 食品饮料行业观察
雀巢宣布入局“假肉”!各类植物性替代品风声渐起!
近年来,环境保护与资源节约的重要性已然成为大众共识。长期以来,以动物为原料制作成品用于衣食住行消耗大量资源并产生废物,这一现象引发广泛关注。
2019-01-08 · 21食品商务网
《中国植物性食品产业发展报告2022》发布 植物性食品:趋势已成 优势未显
# 植物性食品
# 产业发展报告
# 植物蛋白
为进一步提高社会各界对植物性食品的认知和关注,助力植物性食品产业的健康发展,日前,由农业农村部食物与营养发展研究所、全球绿色联盟(北京)食品安全认证中心主编的《中国植物性食品产业发展报告2022》(以下简称《报告》)在沪发布。
2023-07-31 · 中国食品报
专家原创
油脂替代品:健康饮食与工业应用的创新选择
# 油脂替代品
# 植物基油脂替代
# 健康饮食趋势
随着全球健康意识的提升与可持续发展理念的普及,食品工业正经历一场油脂应用的变革。传统食用油脂(如大豆油、动物油脂)虽营养丰富,但高饱和脂肪、反式脂肪酸及环境问题逐渐凸显,油脂替代品作为创新解决方案应运而生。它不仅能满足食品加工中对油脂功能的需求,更在健康、环保与资源利用效率上开辟了新路径。
2026-01-23 · sjgle食品加工包装在线
植物性食物饮料日益流行
# 植物性成分
# 食物饮料
# 替代蛋白质
根据Innova Market Insights的数据,全球推出既有植物性成分,也有放纵成分的食品和饮料增长了46%(2018年vs. 2021年)。
2022-10-08 · 食品饮料行业观察
专家原创
粉末油脂:现代食品加工中的理想脂肪替代品,应用广泛助力健康饮食
# 粉末油脂
# 脂肪替代品
# 即食食品
粉末油脂是一种通过将液态油脂微囊化处理后制成的粉末状产品,广泛应用于食品、饮料和保健品中。它不仅具有良好的储存性和稳定性,还能在保证食品风味的同时提供必需脂肪酸,成为现代食品加工中的重要原料。本文将探讨粉末油脂的用途及其在食品工业中的广泛应用。
2024-10-28 · sjgle食品加工包装在线
专家原创
代餐粉:健康快捷的营养替代品
# 代餐粉
# 营养替代品
# 减肥
代餐粉是现代生活中备受瞩目的一种产品。它不仅能够提供全面均衡的营养,还能在忙碌的日常生活中为人们节省时间和精力。无论是减肥、增肌还是维持健康生活方式,代餐粉都是一个值得考虑的选择。
2024-03-25 · sjgle食品加工包装在线
专家原创
异麦芽酮糖:一种健康甜味替代品的新选择
# 异麦芽酮糖
# 甜味替代品
# 控制血糖
异麦芽酮糖是一种新型的健康甜味替代品,它在口感和味道上与传统糖类相似,但却具有较低的卡路里和血糖反应。作为一种理想的甜味替代品,异麦芽酮糖在食品和饮料行业中正逐渐受到人们的关注和喜爱。
2024-01-08 · sjgle食品加工包装在线
专家原创
油脂替代品:健康饮食的新选择
# 油脂替代品
# 健康饮食
# 低胆固醇
在追求健康饮食的道路上,油脂替代品成为了越来越受欢迎的选项。这些替代品以其低脂肪、低胆固醇和高营养价值而备受关注。让我们一起来了解一下这些新兴的油脂替代品,它们如何成为健康饮食的新选择。
2023-10-16 · sjgle食品加工包装在线
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