降低区块链技术进入门槛完善食品追溯领域标准

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在近日由中国副食流通协会主办，中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会、江苏智信追溯研究院承办的2022—2023（第八届）中国食品安全追溯大会上，国家农产品现代物流工程技术研究中心科技研发部部长张长峰从环境分析、专题研究、案例分享、资料汇编四部分对《中国食品行业追溯体系发展报告(2021—2022)》进行了解读。

2023-07-31 · 中国食品报

区块链技术助力食品安全可查不可改

目前采用的食品安全追溯系统始终依赖于权威政府机构来管理中心数据库，而导致食品安全事件频频发生的根本原因则主要是来自于政府、生产者、消费者之间的信息不对称,进而造成食品供应链各角色间信息传递的可靠性出现问题，最终诱发交易双方发生信任危机,这就是目前国际食品安全的核心问题之一。

2020-06-01 · 食品加工包装在线作者：Martin Yu

区块链技术为食品企业筑起品质安全“防火墙”

在回答记者提问时，相关人员提出要优化乳制品结构，增加奶酪等干乳制品的生产，满足多样化的消费需求。随着消费升级，我国居民对乳制品的消费需求逐渐增长。

2019-11-14 · 食品机械设备网

唯链成为全球海鲜产业溯源黑客马拉松唯一区块链技术支持方

2013年，世界经济论坛率先针对海洋议题公开提出需要构建全球化的行业驱动式海鲜产品追溯框架。该文件指出，现有捕捞海产中超过20%来自于“非法、瞒报、缺乏监管”的渔业行为，亟待监控管理。

2019-10-16 · PR Newswire Asia - 食品加工中文

区块链技术如何助力制造业迈入工业4.0时代？

“工业4.0”概念即是以智能制造为主导的第四次工业革命，其目的是形成一种智能化、定制化、数字化的产品与服务新生产模式。如今，人工智能、物联网、区块链等新技术无一不在帮助制造业进行智能化升级。

2019-07-09 · 食品机械设备网

搭上区块链技术食品安全有望实现新突破

据中国乡村之声《三农中国》报道，近年来我国食品安全水平有了切实的提高，但如何让消费者看到并信任这些成果，需要区块链技术来传递。不仅如此，由于农产品之间的差异大，也可以通过这项技术向消费者做出展示。在农业从质量安全的方向向高质量发展的方向转变的过程中，区块链技术还可以起到推动农产品实现优质优价的作用，中国乡村之声特约评论员徐春晖今天就和您聊聊这个话题。

2018-12-09 · 食品伙伴网

区块链技术加持，全程可追溯的MSC认证金枪鱼产品开启全球首发

全球最大的金枪鱼捕捞加工产业位于太平洋中西部，由八个瑙鲁协议（PNA）成员国共同持有。这片海区的总面积超过了中国陆地版图，野生鲣鱼存量占全球总量的50%，金枪鱼的渔获量占全球产量的25%，年产值42亿美元。

2018-12-03 · 食品伙伴网

上海市酒专局运用区块链技术加强酒类监管

作为进口葡萄酒集散地，上海进口量和销售量在全国均居前三位。如此庞大的酒类市场，有效监管成为难题。

2018-06-21 · foodmate

摩根链首发GI食材溯源用区块链技术保证食品安全

Morganchain（以下简称摩根链）5月20日发布了项目方第一款地理标志农产品（即GI食材）区块链溯源成果：中国五常地区的纯胚芽米。目前，消费者已经可以通过站方提供的链接进行预售。

2018-05-22 · 21食品商务网