资讯 > 市场动态 > 区块链技术加持，全程可追溯的MSC认证金枪鱼产品开启全球首发
全球的金枪鱼捕捞加工产业位于太平洋中西部，由八个瑙鲁协议（PNA）成员国共同持有。这片海区的总面积超过了中国陆地版图，野生鲣鱼存量占全球总量的50%，金枪鱼的渔获量占全球产量的25%，年产值42亿美元。
2011年，为实现渔业的可持续发展，PNA国家开始杜绝在渔船上安装集鱼装置（FADs），2016年获得了海洋管理委员会（MSC）授予的可持续认证。
为打通国际市场，PNA国家原产的金枪鱼罐头产品全部挂名在一家名为“Pacifical”的合资品牌公司旗下销售。
2018年七月份，Pacifical公司宣布其产品“从捕捞到消费者”的整条价值链已实现了可追溯，全球消费者、零售商、环保组织可在任何时间、任何地点通过“网络区块链”查询产品的详细信息，人们只需扫描产品二维码或登录网站输入产品编码便可调查捕捞船信息、船长资料、捕捞区域、捕捞时间、加工地址、加工时间、加工厂背景等各种资料。
该区块链系统由泰国Atato Blockchain公司开发。在整个渔业捕捞的全过程，各渔船须通过平板电脑上传捕捞的品种、数量、捕捞方式、兼捕生物、捕捞时间地点等信息，数据经过卫星记录到中央系统“FIMS”。
数据一旦生成，就不可更改。追踪数据经后台人员审核后，便与MSC共享，价值链下游的加工厂通过数据接收鉴定MSC认证的原材料，生产出MSC认证的金枪鱼罐头产品。
Pacifical公司称，新区块链技术已覆盖所有MSC认证产品的供应链环节，产品生产高度透明化，终端消费者可通过特定的追溯编码查询MSC认证产品生产过程的详细信息。
Pacifical称，其品牌下的MSC认证金枪鱼产品将向全球23个国家和地区出口，覆盖消费者群体约2亿人。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
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