资讯 > 热点资讯 > 唯链成为全球海鲜产业溯源黑客马拉松唯一区块链技术支持方
2013年，世界经济论坛率先针对海洋议题公开提出需要构建全球化的行业驱动式海鲜产品追溯框架。该文件指出，现有捕捞海产中超过20%来自于“非法、瞒报、缺乏监管”的渔业行为，亟待监控管理。面对近年来日益庞大的交易体量，海产品企业对于透明化运输与供应的需求亦不断增长。因此，为海鲜运输打造标准化流水线并协调相应的行业规范势在必行。为此，世界自然基金会 (World Wildlife Fund) 与（美国）食品科技学会 (Institute of Food Technologists) 下属全球食品追溯中心 (Global Food Traceability Center) 共同推出了全球海鲜产业可追溯对话平台(Global Dialogue on Seafood Traceability，以下简称“GDST”)。
GDST将分别于2019年10月21日至22日在科隆、10月26日至27日在巴厘岛举办2场海鲜产业溯源黑客马拉松活动。该活动旨挖掘科技人才，通过先进技术帮助全球海鲜产业专业人士及从业者解决业务痛点，进一步满足行业及消费者需求，推动行业发展。本届黑客马拉松得到了包括GS1德国、美国国际开发署等权威组织和机构的积极参与，不仅是一场海鲜产业的科技盛会，更将是成为促进开发有商业价值应用的优质平台，为解决行业面临的实际问题注入新鲜思考。
全球领先的企业友好型公链——唯链是本次黑客马拉松中唯一区块链技术支持方。GDST将区块链技术作为四大参赛类别之一，不仅是对区块链技术在该领域中合规性的认可，同样是对其价值潜力的肯定。唯链将与参赛选手分享其在区块链溯源解决方案上的专长，供应链各个环节的海鲜产业利益相关者都可以采用这些解决方案。唯链还将为黑客马拉松的获胜者颁发大奖，包括价值高达10000欧元现金的奖励，支持他们努力开发富有创新精神的区块链应用。作为额外奖励，表现突出者还将获得独家机会，加入唯链加速器及奖励计划，进入庞大的唯链生态系统网络。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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