粤式餐饮发展势头强劲

# 粤式餐饮

# 发展

# 饮食

近年来，粤式餐饮保持着强劲的发展势头。数据显示，尽管全国范围内中式餐馆门店数量呈下滑趋势，但在两广地区，粤式餐饮门店数量却逆流而上，仍收获4.1%的小幅增长。不仅如此，粤菜品类还进一步细分，衍生出众多新颖的子品类，包括以广府菜、茶餐厅为代表的粤式正餐，煲仔类、肠粉类的粤式快餐和牛肉火锅、猪肚鸡等粤式火锅。另外，粤式精致餐饮消费分级趋势渐显，高端餐饮路线和平价餐饮路线并行发展，重塑了当代饮食潮流。

2024-07-30 · 中国食品报

门店数逆流而上高端与平价并行粤式餐饮发展势头强劲

# 门店数

# 粤式餐饮

# 发展势头

近年来，粤式餐饮保持着强劲的发展势头。数据显示，尽管全国范围内中式餐馆门店数量呈下滑趋势，但在两广地区，粤式餐饮门店数量却逆流而上，仍收获4.1%的小幅增长。不仅如此，粤菜品类还进一步细分，衍生出众多新颖的子品类，包括以广府菜、茶餐厅为代表的粤式正餐，煲仔类、肠粉类的粤式快餐和牛肉火锅、猪肚鸡等粤式火锅。另外，粤式精致餐饮消费分级趋势渐显，高端餐饮路线和平价餐饮路线并行发展，重塑了当代饮食潮流。

2024-07-22 · 中国食品报

《2022年中国连锁餐饮行业报告》：市场回暖，大量创业者涌入

# 连锁餐饮

# 创业

# 中式餐饮

2019—2021年绝大部分餐饮品类连锁化率持续提升，饮品、烧烤及快餐增速位居前三。根据美团的数据，饮品、面包甜点以及国际美食3个品类的连锁化率位居前三。

2022-08-16 · 中国食品报

“中式概念”掀起咖啡赛道新风口？

# 咖啡

# 中式概念

# 餐饮热点

最近，中式咖啡再次成为餐饮热点。据相关生活服务电商平台数据透露，2022年以来，用户对“特调咖啡”的搜索量同比增长207%，“中式咖啡”搜索热度同比提升4713%。当下市场对咖啡赛道的探索五花八门，中式咖啡到底是什么？它是当下中国咖啡赛道的未来吗？中式咖啡这门生意是噱头还是风口呢？

2023-01-19 · 餐饮O2O

新式餐饮品牌“肥汁米蘭”获过亿元A轮融资

# 肥汁米蘭

# 餐饮

# 市场

新式餐饮品牌“肥汁米蘭”宣布完成过亿元A轮融资。本轮融资由不二资本领投，三角资本跟投，老股东红点创投追加投资，光源资本担任独家财务顾问。本轮融资将主要用于肥汁米蘭全国门店拓展，及品牌、供应链和团队建设等。

2024-03-13 · 食品商务网

传播中华文化扩大海外市场中式糕点发展迎来新机遇

# 中式糕点

# 中华文化

# 海外市场

随着直播电商、跨境电商的迅速发展，中式糕点产品创新步伐加速。酥饼、馅饼、糕点等各类产品不断推陈出新，不仅在国内市场纵深发展，尤其在年轻消费群体中覆盖加速。同时，海外市场的拓展也在显著加速。在加强传统文化宣传和鼓励老字号走向国际市场的相关政策助力下，中式糕点的发展迎来新机遇。中式糕点以其药食同源的原材料和低糖、低脂的特点，正逐渐成为全球市场的新宠。目前，中式糕点品牌多布局垂类，专向化趋势明显，品牌可以通过创新口感和加强品牌传播等方式，将单品类做深做大，树立独特且吸引海外市场受众的品牌形象。

2024-04-28 · 中国食品报

花田萃获艾媒咨询新中式即溶茶咖开创者及第一市场地位认证

# 即溶产品

# 新中式

# 茶咖

2023年10月，花田萃荣获全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research(艾媒咨询)授予的“新中式即溶茶咖开创者”与“即溶茶咖产品双料市场地位声明认证。

2024-03-13 · 食品商务网

中式糕点发展迎来新机遇

# 中式糕点

# 杏花楼

# 沈大成

随着直播电商、跨境电商的迅速发展，中式糕点产品创新步伐加速。酥饼、馅饼、糕点等各类产品不断推陈出新，不仅在国内市场纵深发展，尤其在年轻消费群体中覆盖加速。同时，海外市场的拓展也在显著加速。在加强传统文化宣传和鼓励老字号走向国际市场的相关政策助力下，中式糕点的发展迎来新机遇。中式糕点以其药食同源的原材料和低糖、低脂的特点，正逐渐成为全球市场的新宠。目前，中式糕点品牌多布局垂类，专向化趋势明显，品牌可以通过创新口感和加强品牌传播等方式，将单品类做深做大，树立独特且吸引海外市场受众的品牌形象。

2024-03-04 · 中国食品报

中式汉堡概念走红，哪些因素成品牌制胜关键？

# 中式汉堡

# 本帮红烧肉堡

# 北京烤鸭堡

近日，在中国连锁经营协会主办的“2023年中国连锁餐饮峰会”上，西贝创始人贾国龙在接受媒体采访时表示，集团旗下快餐品牌“贾国龙空气馍”已于4月10日正式更名为“贾国龙中国堡”，并计划在今年5月29日之前开出50家门店，后续会根据市场反馈确定下一步的门店拓展节奏。

2023-04-21 · 食品机械设备网

面条消费需求旺盛，中式面馆应尽早把握时机

# 面条

# 中式面馆

# 面食种类

在中华民族悠久的美食历史之中，面食占据着重要地位。据了解，春秋战国时期就已经出现了面饼，到了东汉时期随着石磨的普及人们食用面粉更加广泛。历经千年，面食一直是中国人钟爱的食物。我国的面食种类非常丰富，有饺子、煎饼、春卷、包子、馒头、面条等等。