2023-2024年度全球食品安全与健康十大研究热点发布

# 全球食品安全

# 全球食品健康

# 十大研究热点

光明网讯（记者战钊）4月25日召开的2024年国际食品安全与健康大会上，由孙宝国院士、陈卫院士、谢明勇院士、黄和院士，以及国际食品科技联盟（IUFoST)主席阿曼·韦拉卡尔塔库苏马赫（Aman Wirakartakusumah）教授、前任主席维什·普拉卡什（Vish Prakash）教授、候任主席塞缪尔·戈德弗洛伊（Samuel Godefroy）教授等中外专家一起，中国食品科学技术学会与国际食品科技联盟共同发布了“2023-2024年度全球食品安全与健康十大研究热点”。

2024-05-06 · 光明网

今日食事热点：瑞幸重新放开加盟、肯德基开卖热干面

# 肯德基

# 瑞幸

# 食事热点

瑞幸咖啡在其微信公众号发布新零售合作伙伴招募计划，宣布放开加盟。瑞幸咖啡在合作模式中强调，不收取任何形式的加盟费，同时瑞幸总部支持、共享营销推广资源。

2021-01-19 · 食品商务网

今日食事热点：农夫山泉推出挂耳咖啡、星巴克取消自带杯

# 农夫山泉

# 今日食事热点

# 挂耳咖啡

3月5日，农夫山泉在天猫官方旗舰店上推出了**炭仌滤泡式挂耳咖啡。新品共有三款产品，咖啡豆分别来自巴西蒙特艾格庄园、巴西&埃塞俄比亚、巴西&危地马拉，产品精选100%阿拉比咖啡豆。

2020-03-06 · 食品商务网

专家原创
菌群靶向性食品正在成为生命健康领域的新热点

# 菌群

# 肠道

# 生命健康

人体肠道是一个复杂的生态系统，拟杆菌门、厚壁菌门、放线菌门、变形菌门、梭杆菌门和疣微菌门是肠道菌群的常见细菌门，其中拟杆菌门和厚壁菌门的丰度占整个肠道菌群的90%以上。

2025-04-27 · sjgle食品加工包装在线

宣传不符、味道不佳、标签信息不全预制菜成投诉热点

# 预制菜

1月2日，江苏省消保委发布2023年全省消保委系统消费投诉和消费维权舆情分析报告（以下简称“报告”）。其中，“预制菜消费引发关注”成投诉热点分析第一位。

2024-01-04 · 北京商报

中消协发上半年投诉热点分析普通食品冒充保健食品是典型

# 保健品

# 食品安全

中国消费者协会发布消费者投诉情况分析显示，2023年上半年，全国消协组织共受理消费者投诉615365件，解决497142件，投诉解决率80.79%，为消费者挽回经济损失59064万元。

2023-08-09 · 食品工业科技

顺应消费新趋势精心培育新热点

# 热销消费品

# 咖啡

# 文旅IP

如果要整理一份当下的热销消费品类名单，咖啡一定榜上有名。除了过去的传统咖啡品牌，更多的新品牌甚至独立咖啡馆如雨后春笋般涌现。咖啡馆不仅开在繁华的商场、地铁站旁边，甚至就开在安静的里弄、不起眼的角落。周末午后，在楼下的街角喝杯香浓咖啡，在阅读中度过闲暇时光，正成为不少人给自己打造的生活仪式感。

2023-06-26 · 中国食品报

“中式概念”掀起咖啡赛道新风口？

# 咖啡

# 中式概念

# 餐饮热点

最近，中式咖啡再次成为餐饮热点。据相关生活服务电商平台数据透露，2022年以来，用户对“特调咖啡”的搜索量同比增长207%，“中式咖啡”搜索热度同比提升4713%。当下市场对咖啡赛道的探索五花八门，中式咖啡到底是什么？它是当下中国咖啡赛道的未来吗？中式咖啡这门生意是噱头还是风口呢？

2023-01-19 · 餐饮O2O

豆渣成为新加坡植物奶酪市场开发新热点

# 豆渣

# 植物奶酪

# 新加坡

新加坡Republic Polytechnic（RP）和投资公司Hafnium Hafaway旗下子公司SoiLabs近日建立合作伙伴关系，采用专有技术将大豆副产品豆渣升级为植物奶酪产品，前者近期已获得144000美元的种子资本。

2022-09-27 · 中国食品报

豆渣成为新加坡植物奶酪市场开发新热点

# 豆渣

# 植物奶酪

# 新加坡

新加坡Republic Polytechnic（RP）和投资公司Hafnium Hafaway旗下子公司SoiLabs近日建立合作伙伴关系，采用专有技术将大豆副产品豆渣升级为植物奶酪产品，前者近期已获得144000美元的种子资本。

2022-09-19 · 中国食品报