速冻蔬菜前景可期速冻工艺打造品质高地

# 速冻工艺

# 速冻蔬菜

# 宅经济

近两年来，受疫情以及“宅经济”的影响，人们外出就餐的频次下降，速冻食品由此需求量大增，迎来发展机遇。而速冻蔬菜也凭借其新鲜、便捷的特点获得消费者青睐。相关数据显示，2020年全球速冻蔬菜市场规模达50亿元，预计2026年将达到58亿元。

2023-01-31 · 食品机械设备网

预制菜年夜饭之食品速冻技术

# 预制菜

# 食品速冻技术

# 新型速冻设备

随着现代生活节奏的加快和消费观念的转变，预制菜在年夜饭餐桌上的角色日益凸显。其便捷性、多样性和品质保证都离不开食品速冻技术的有力支持。

2024-04-28 · 食品机械设备网

报告透露：中国速冻食品规模达1393亿，火锅类速冻食品较受欢迎

# 速冻食品

# 火锅

数据显示，自2011年起，我国速冻食品市场规模不断扩大，至2020年，中国速冻食品市场规模已达1393亿元，预计2024年中国速冻食品市场规模将达1986亿元。

2021-10-27 · 食品工业科技

速冻水饺：小饺子里的大市场与科技助力

# 速冻水饺

在快节奏的现代生活中，速冻水饺以其方便、美味的特点，成为了众多家庭餐桌上的常客。小小的速冻水饺，背后不仅蕴含着庞大的市场需求，也彰显着食品机械行业的不断进步与创新。

2025-12-18 · 食品机械设备网

速冻火锅食材：机械化生产成就美味与品质

# 速冻火锅食材

受降温影响，火锅进入消费旺季，而火锅食材中的各类丸子等速冻食品更是成为了消费者的热门选择。在这样的背景下，速冻火锅食材的机械化生产就显得尤为重要。

2024-11-13 · 食品机械设备网

口感似冰淇淋，速冻榴莲市场前景可期

# 保鲜技术

# 速冻榴莲

# 市场表现

榴莲，这个被誉为“果中之王”的热带水果，以其独特的香气和醇厚的口感，俘获众多消费者的心。近日，广西街头榴莲的“100元5个”低价促销事件，再次引发了公众对榴莲消费的广泛关注，同时也折射出榴莲市场的巨大潜力。在榴莲消费热潮中，除了传统的鲜果销售外，速冻榴莲作为新兴的消费形态，正悄然改变着榴莲市场的格局。

2024-05-06 · 食品机械设备网

冷链物流和速冻食品行业相辅相成，共同发展

# 冷链

# 速冻

# 供应链

目前，我国已基本形成“通道+枢纽+网络”的现代物流运行体系，持续激发中国大市场的源源活力，沿边沿海物流走廊、西部陆海新通道等战略骨干通道建设加快推进，66个国家骨干冷链物流基地覆盖全国，7.5万个产地冷藏保鲜设施新增库容1800万吨以上，1400多个县建成了电子商务服务中心，近20万个村庄拥有了快递网点。与此同时，冷链物流快速发展和设施完善，为速冻食品的生产、存储和销售，带来了更多安全和品质保障，进一步促进了速冻食品行业健康发展。

2024-04-29 · 食品机械设备网

四大“年度关键字”透视速冻行业现状和趋势

# 速冻行业

# 发展趋势

# 年度关键字

告别2023，迈进2024。值此辞旧迎新之际，冷冻产业周刊策划推出特别报道，以年度关键字为主题，从“卷”、“变”、“建”、“健”四个角度，对2023年冷冻食品行业进行全面回顾、总结，分析行业现状热点，展望未来发展趋势。

2024-01-24 · 中国食品报

天然叶黄素及叶黄素微胶囊粉在速冻米面食品中的应用

# 叶黄素微胶囊粉

# 速冻米面

# 食品应用

叶黄素（lutein），属于类胡萝卜素的一种，分子式为C40H5602，其基本结构是由两个不同的紫罗酮环与一个含十八碳原子的共轭双键的长链相联接而成，晶体结构呈菱格状鲜艳黄色，有金属光泽。

2023-11-09 · 中国食品报