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人类大脑进化与什么有关?英科学家称六成是靠“吃”
# 大脑
# 进化
与数百万年前相比,人类的大脑在进化过程中增大了三倍。大脑仅占人类身体重量的3%,能量消耗却占到了全部的20%。为什么人类需要更“大”的大脑呢?这一直是困扰科学家的一个未解之谜。
2018-05-28 · shipin.people
酸奶健康属性再进化,FDA给予官方认证
专家原创
酸奶健康属性再进化,FDA给予官方认证
# 酸奶
# 益生菌
# 功能宣称
早在20世纪初,梅契尼科夫在研究巴尔干地区居民长寿的原因时发现,他们在日常生活中经常饮用酸奶,因此提出了“酸奶长寿论”。
2024-07-05 · sjgle食品加工包装在线
纳米技术助力食品行业持续“进化”
专家原创
纳米技术助力食品行业持续“进化”
# 纳米技术
# 功能成分
# 营养食品
纳米材料是指尺寸在1-100纳米范围内的材料,纳米材料因其独特的物理和化学性质得到广泛的关注。20世纪初,有研究人员开始研究纳米级颗粒和薄膜材料的特性。但直到20世纪80年代后期,纳米材料的制备和研究才真正开始快速发展。
2023-11-28 · sjgle食品加工包装在线
食品标签进化史,让消费者更懂食品
专家原创
食品标签进化史,让消费者更懂食品
# 食品标签
# 健康
# 营养
食品标签是指预包装食品容器上的文字,图形,符号以及一切说明物,是消费者直观了解食品属性、产地、日期、功能等关乎消费者切身利益的窗口,只有一个有效的标签才能真正地让消费者体会“所见即所得”。
2023-10-23 · sjgle食品加工包装在线
餐饮行业迎来“进化潮” 中央厨房亟待建设和完善
近两年,在消费升级的带领下,我国餐饮行业进入了飞速发展时期,这也加速了中国餐饮品牌的孵化、成长、迭代、进化,甚至淘汰的生命周期。
2019-11-12 · 食品机械设备网
遗传发育所小麦着丝粒组成及其进化研究获新进展
中国科学院遗传与发育生物学研究所韩方普研究组长期从事植物着丝粒的遗传和表观遗传学研究。近年来随着小麦参考基因组的逐渐公布,对小麦着丝粒进行全面的解析成为可能。
2019-07-23 · 中国科学院
永辉超市CEO张轩宁:永辉智慧零售进化之路
永辉超市CEO张轩宁:永辉智慧零售进化之路
5月23日,在2018腾讯“云+未来”峰会上,定位为数字世界“智能操作系统”的腾讯超级大脑(TI Matrix)正式发布。
2018-05-28 · 21食品商务网