山西“沁州黄”小米产业打出三张牌 构建“特”“优”现代农业发展新高地
# “沁州黄”小米
# 构建“特”“优”
# 现代农业发展新高地
山西被誉为“小杂粮王国”,小米尤为著名。谷子又称“粟”,脱壳后便是小米,是我国古代主要的粮食作物。长治市沁县种植的“沁州黄”作为山西小米的代表,其形体金黄、晶莹透亮、颗粒圆润、状如珍珠,被当地人称为“金珠子”,也因其味道香美、营养丰富、食药同源,历史上流传着“金珠子,金珠王,金珠换不来沁州黄”的谚语,品牌价值经久不衰。近年来,沁县以“有机旱作”“加工转化”“擦亮品牌”三张牌,构建了“特”“优”现代农业新高地。
2024-05-13 ·
新华每日电讯