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专家原创
绿咖啡提取物有哪些功能及应用?
# 绿咖啡提取物
# 绿原酸
# 茜草科植物
绿咖啡提取物为浅黄色粉末,来源于茜草科植物小果咖啡、中果咖啡及大果咖啡的种子。
2023-04-13 · sjgle食品加工包装在线
专家原创
栀子果原料有哪些功能和用途?
# 栀子果原料
# 栀果黄色素
# 茜草科植物
栀子果原料是以栀子果加工而成的,栀子定植2~3年后开始结果,每年霜降后,栀子果实连续成熟,当果实呈现红黄色时为成熟,即可选晴天采收栀子果。
2023-03-09 · sjgle食品加工包装在线
葛根提取物主要植物来源为豆科植物葛
葛根提取物主要植物来源为豆科植物葛、野葛或甘葛藤的干燥的根部。葛根提取物含多种黄酮类成分,主要活性成分为大豆素、大豆甙、葛根素、葛根素-7-木糖甙等。
2020-10-27 · SJGLE食品加工在线 sjgle.com
十字花科植物中萝卜硫素及其产品开发研究进展
专家原创
十字花科植物中萝卜硫素及其产品开发研究进展
# 十字花科
# 萝卜硫素
# 产品开发
萝卜硫素(sulforaphane)又称莱菔硫烷,是由硫代葡萄糖苷在内源性芥子酶作用下水解所得。萝卜硫素主要分布在十字花科蔬菜中,包括芸薹属中的大白菜、小白菜、结球甘蓝、青花椰菜、花椰菜、紫甘蓝和萝卜属中的白萝卜、红萝卜等。
2024-02-05 · sjgle食品加工包装在线
专家原创
灵芝具体的功效作用有哪些?
# 灵芝
# 多孔菌科植物
# 胆固醇
灵芝是名贵的中药之一,灵芝又称灵芝草、仙草、瑞草、是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。
2023-03-22 · sjgle食品加工包装在线
科学家揭示豆科植物与传粉者相互关系变化趋势
近日,中科院昆明植物所研究员杨永平带领的植物基因组演化与基因功能发掘团队与中科院植物研究所、云南师范大学、云南大学和西藏自治区高原生物研究所合作,通过豆科植物标本数据,揭示了植物种子产量与传粉者的相互关系,研究成果在线发表于《新植物学家》。
2019-08-26 · 科学网
植物基“高开低走”?国内市场更看好"植物基"
专家原创
植物基“高开低走”?国内市场更看好"植物基"
# 植物基
# 植物肉
# 植物蛋白
Innova数据显示,2015年-2019年全球发布的带有植物基宣称的食品饮料新品的年均复合增长率高达57%,并且60%的消费者表示他们在饮食中增加了更多植物性原料。
2021-12-20 · sjgle食品加工包装在线
植物甾醇:健康的植物性营养素
# 植物甾醇植物性
# 营养素
# 健康益处
植物甾醇是一种自然的植物化合物,是植物细胞膜的重要成分。它们广泛存在于各种植物性食物中,如坚果、种子、豆类、全麦、蔬菜和水果。尽管它们在植物中含量不高,但对人体健康却有着重要的影响。下面我们将深入探讨植物甾醇的特性及其对人体健康的影响。
2023-10-27 · sjgle食品加工包装在线
《中国植物性食品产业发展报告2022》发布 植物性食品:趋势已成 优势未显
# 植物性食品
# 产业发展报告
# 植物蛋白
为进一步提高社会各界对植物性食品的认知和关注,助力植物性食品产业的健康发展,日前,由农业农村部食物与营养发展研究所、全球绿色联盟(北京)食品安全认证中心主编的《中国植物性食品产业发展报告2022》(以下简称《报告》)在沪发布。
2023-07-31 · 中国食品报
专家原创
植物蛋白是什么?详解来源、分类及营养价值
# 植物蛋白
# 素食蛋白
# 植物蛋白来源
随着健康饮食和环保理念的普及,“植物蛋白”一词逐渐进入大众视野。植物蛋白是从植物中提取的蛋白质,广泛存在于豆类、谷物、坚果、种子等食物中,是素食人群、健身爱好者及关注健康人群的重要营养来源。本文将从定义、来源、优势等方面,全面解析植物蛋白的价值与应用。
2026-01-26 · sjgle食品加工包装在线
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