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保障食品安全 南京警方摧毁两个注水牛肉窝点
# 注水牛肉
# 南京
# 保障食品安全
# 注水牛肉
 2018年8月,省政风热线诉求平台接到南京市民反映,在南京一家肉品市场的一个摊点购买的牛肉与其他商贩的牛肉有明显区别,怀疑买到了注水牛肉。经过近三个月的跟踪调查,记者发现了其中的秘密,举报后多部门联合打掉了两个注水牛肉窝点,抓获犯罪嫌疑人29人。
2018-11-22 · 食品伙伴网
19人因“注水牛肉”被诉 涉案金额1400余万
# 注水牛肉
# 高额利润
# 灌水
为谋取非法利益,19名被告人在屠宰活牛前,强行对活牛体灌水,以增加牛肉重量,获取高额利润,涉案金额达1400余万元。
2018-06-12 · foodmate
水牛奶产业的未来尚在远处
# 水牛奶
# 百菲乳业
# 市场
水牛奶借助直播电商的东风,近些年逐渐被消费者熟知,并成为牛奶中的新赛道。近日,广西百菲乳业申请股票在全国中小企业股份转让系统挂牌并公开转让。事实上,这并非其在资本市场的首次探索。早在2018年,百菲乳业便挂牌新三板,2021年摘牌。兜兜转转,此次,百菲乳业又回到新三板。水牛奶赛道,会迎来新一家上市企业吗?对此,业内人士指出,作为广西特产,水牛奶产量有限,远远无法与普通牛奶相比,其产量空间尚待突破,同时,水牛奶的收奶价格也是普通牛奶的数倍,成本坎亟须迈过。
2024-03-05 · 中国食品报
水牛奶的营养物质及其开发应用
专家原创
水牛奶的营养物质及其开发应用
# 水牛奶
# 营养成分
# 应用研究
水牛奶,顾名思义就是水牛产的奶,其不同于常见的黑白花牛奶。我国水牛的养殖地区主要集中在南方,其中广西和云南的水牛业发展较好,同时产出的水牛奶的产量和品质也较高,国外主要是欧盟、印度、意大利等地区多生产水牛奶。水牛奶营养物质含量高,除乳糖外,总固形物、脂肪、蛋白、灰分均高于牛奶和人奶。
2024-02-26 · sjgle食品加工包装在线
《广西支持水牛奶业发展若干措施》印发 聚焦优势产业发展
# 水牛奶
广西作为我国水牛奶的主要产区,也将水牛奶作为优势产业、潜力产业来抓,谋求地方经济发展的新增点。近日,广西壮族自治区人民政府办公厅印发《广西支持水牛奶业发展若干措施》,指出加快广西奶水牛种质资源更新等九条措施。
2022-03-10 · 食品机械设备网
牛肉大师上海比拼厨艺 溯源法国牛肉的风土之味
# 法国牛肉
# 烹饪
# 比赛
为寻找2023年中国顶级法国牛肉大师,由法国农业与食品部Taste France项目主办的法国牛肉大师比赛于近日在上海举行。
2023-08-03 · 中国食品报
专家原创
牛肉粉的产品介绍和食品加工用途
# 牛肉粉
# 牛肉原质
# 水相萃取
牛肉粉是用新鲜优质牛肉、牛脂,采用高温高压烹饪工艺结合水相萃取汤中抽出技术、淬取滋味、喷雾干燥生产的天然调味料。
2022-08-19 · sjgle食品加工包装在线
专家原创
咖喱牛肉饭口感松软独特 方便食用
# 咖喱牛肉饭
# 香料咖喱粉
# 炖牛肉
咖喱牛肉饭是一道热门菜品,起源于香料大国印度,使用印度特有的香料咖喱粉制作而成。
2022-07-08 · sjgle食品加工包装在线
皇氏集团:目前仍以水牛奶液态乳制品为主
# 乳业
近日皇氏集团接受机构调研时表示,公司目前的产品线主要是以水牛奶为核心的液态乳制品
2024-01-10 · 北京商报
水牛乳被称为牛奶界的“贵族”,价格比普通牛奶贵一倍,是名副其实还是概念炒作?
水牛奶,顾名思义是母水牛产下的奶。与一般市场上常见的黑白花奶牛产下的牛奶不同,水牛奶由于产量较小,只有普通奶牛的1/4。奶源相当紧俏,属于珍稀奶源,导致知名度及国民普及度并没有牛奶那么高。
2019-07-26 · 食品伙伴网