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向日葵提取物可助果蔬抑菌保鲜
# 向日葵提取物
# 果蔬
# 抑菌保鲜
记者8日从中国科学院昆明植物研究所获悉,该所研究人员近期在果蔬安全、高效防腐保鲜方面取得系列进展:他们利用向日葵等提取物对抗真菌,使蓝莓等新鲜果蔬得以“续命”。《美国化学会新闻周刊》报道并评述了这一重要进展。
2023-11-13 · 科技日报
专家原创
丙酸钙:高效抑菌保障食品品质稳定的关键成分
# 丙酸钙
丙酸钙作为食品工业中常用的防腐保鲜剂,以其突出的抑菌能力和稳定性能在众多食品中发挥重要作用。丙酸钙能够有效抑制霉菌、酵母菌以及部分细菌的生长,因此在提升食品安全性、延长货架期方面具有明显优势。随着消费者对食品品质要求的提高,丙酸钙的应用价值逐渐被广泛认可。
2025-12-09 · sjgle食品加工包装在线
益生菌保鲜助半成品菜口感与营养兼顾
# 益生菌
# 保鲜
# 半成品菜
近日,在中国食品科学技术学会指导,江苏省产业技术研究院食品生物技术研究所支持下,由苏州市味知香食品股份有限公司(以下简称“味知香”)主办的“中国未来食品营养与健康发展论坛”召开。
2023-11-08 · 中国食品报
食品冷杀菌保鲜技术应用前景可期
# 食品
# 杀菌
# 保鲜技术
近年来,生鲜肉、鲜切果蔬及调理食品等预制菜保鲜包装产品在我国快速发展,但产品货架保鲜周期短、二次污染等问题成为制约产业发展的技术瓶颈,因此,研发生鲜农产品及其调理食品高效冷杀菌保鲜包装技术成为行业发力的重点。
2023-01-19 · 中国食品报
专家原创
抑菌洗衣液:守护衣物清洁与健康
# 抑菌洗衣液
# 抗菌剂
# 清洁剂
抑菌洗衣液作为现代家庭洗衣必备品,不仅能有效清洁衣物,还具有抑菌、除臭等多重功效。本文将详细介绍抑菌洗衣液的成分特点、使用方法、护衣效果以及适用场景,帮助您更好地了解和选择适合家庭使用的洗衣液。
2024-08-28 · sjgle食品加工包装在线
科学家研发新型可食用杀菌保鲜膜
科学家研发新型可食用杀菌保鲜膜
近期,来自宾夕法尼亚州立大学、泰国宋卡王子大学、卡赛萨特大学和泰国科学技术研究所的国际科学家团队,研发了一种新型透明抗菌薄膜,可以与其所覆盖的海产品一起食用,有望用于海鲜保鲜。
2019-01-21 · 中国食品科技网
专家原创
复配熟肉制品保鲜剂:提高肉制品质量和延长保鲜期的关键
# 复配熟肉制品保鲜剂
# 保鲜期
复配熟肉制品保鲜剂是一种专门用于熟肉制品的保鲜添加剂,它通过多种有效成分的复合配比,能够有效延长熟肉制品的保鲜期,保持其鲜美口感和营养成分。
2025-03-26 · sjgle食品加工包装在线
专家原创
复配熟肉制品保鲜剂:提高肉制品质量和延长保鲜期的关键
# 复配熟肉制品保鲜剂
# 保鲜期
复配熟肉制品保鲜剂是一种专门用于熟肉制品的保鲜添加剂,它通过多种有效成分的复合配比,能够有效延长熟肉制品的保鲜期,保持其鲜美口感和营养成分。
2025-03-12 · sjgle食品加工包装在线
专家原创
气调保鲜包装机:延长食品保鲜期的先进技术
# 气调保鲜包装机
# 食品保鲜期
# 气体混合
气调保鲜包装机是一种用于食品包装的先进设备,主要通过控制包装气体的组成来延长食品的保鲜期。这种技术广泛应用于食品加工和储存领域,能够有效提高食品的质量和安全性。本文将详细介绍气调保鲜包装机的基本原理、主要功能及其在食品行业中的应用。
2024-10-11 · sjgle食品加工包装在线
专家原创
气调保鲜包装机:延长食品保鲜期的科技设备
# 气调保鲜包装机
# 食品保鲜期
# 包装方案
气调保鲜包装机是现代食品行业中一种功能强大的设备,被广泛应用于食品保鲜和质量保证领域。其卓越的功能和创新的技术使其成为延长食品保鲜期的科技利器。
2024-04-25 · sjgle食品加工包装在线