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小份菜不受商家“待见”?中央厨房为小份菜注入发展新动力
# 小份菜
# 中央厨房
# 自动化流水线
近日,据市场监管总局公布的数据显示,截至目前,美团、饿了么共销售“小份菜”11.99亿份。
2023-05-11 · 食品机械设备网
理性消费、节约消费理念正在形成—— “小份菜”受欢迎
# 小份菜
“小份菜”“一人食套餐”受到消费者欢迎,“光盘”“打包”成为新风尚,“厉行节约、反对浪费”的消费理念渐入人心。
2021-11-30 · 中国食品报
两全其美 供需双赢 小份菜带动餐饮新食尚
# 小份菜
在倡导节约、反对浪费的大背景下,餐饮界的小份菜正悄然掀起一股新风尚。数据显示,在堂食商户中,提供小份菜的商户数及小份菜菜品数量同比增长均已超过五成。
2021-10-27 · 中国食品报
更健康、更小份、更多配料,2018全球冰淇淋趋势概况
更健康、更小份、更多配料,2018全球冰淇淋趋势概况
据统计,目前全球每人平均一年要吃掉2.7升的冰淇淋,并且冰淇淋的消费量还在不断增长。目前在欧美国家,冰淇淋的销量增速已逐渐减缓,而在亚太国家,冰淇淋市场仍然呈现出欣欣向荣的局面。但是在亚太国家,过去的中国人吃冰淇淋更多的是为了解暑和口感,会较多的考虑价格;而现在除了口感以外,中国消费者更愿意购买一些高端的冰淇淋,对其含糖和热量也会进行考虑。
2018-04-20 · 21食品商务网