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果蔬产后损失严重?预冷机、冷库从源头遏制浪费
# 果蔬产后损耗
# 冷冻冷藏
# 果蔬贮运
一直以来,国内果蔬产后损耗居高不下,浪费十分严重,出现“旺季烂、淡季断”的现象,甚至时而陷入“增产不增收”的怪圈。其中原因,多是采收不当、采后预冷科技落后、贮藏条件不适当等原因造成的。
2024-04-25 · 食品机械设备网
两大环节严控贮存温度 护航冷冻冷藏食品质量安全
近日,天津市近日出台相关规定加强冷藏冷冻食品贮存服务提供者备案管理,进一步规范冷藏冷冻食品贮存服务行为,保障冷藏冷冻食品贮存安全。
2020-08-05 · 食品机械设备网
背负"防疫"要求的冷冻冷藏食品管理规范正式出台
背负"防疫"要求的冷冻冷藏食品管理规范正式出台
冷冻冷藏食品工业是食品工业重要的组成部分,国家统计局数据显示,2018年全国规模以上冷冻冷藏食品工业企业1.2万家,完成主营业务收入1.9万亿元,比上年同期增长5.1%,占食品工业(不含烟草制品业)主营业务收入比重达到24.4%,是食品行业重要的支撑产业。
2020-03-30 · 食品加工包装在线 作者:ZMY
冰箱用蓄冷器,提高冷冻食品新鲜度和冷冻品质
# 冰箱
# 冷冻食品
# 冷冻品质
对于冰箱行业,开发低能耗、高效率的技术能够减少碳排放、降低产品能耗。从用户角度来说,冰箱停电或化霜等特殊工况下的保鲜性能提升也需要更多的技术支撑。
2024-09-03 · 智能制造网整理
冷冻食品的百年历史进程
专家原创
冷冻食品的百年历史进程
# 冷冻食品
# 冷冻技术
# 食品安全
在19世纪中后期,几种冷冻技术得到了发展,包括使用氨作为制冷剂。然而,1923年Clarence Birdseye和他的实验室的工作才真正标志着商业冷冻的开始。
2024-09-18 · sjgle食品加工包装在线
剖析冷冻食品加工技术的关键点
专家原创
剖析冷冻食品加工技术的关键点
# 冷冻食品
# 冷冻技术
# 食品抗冻剂
冷冻食品是通过降低物料温度的手段,使食品处于低温的储存环境,从而延长食品的保质期,广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏。
2022-09-01 · sjgle食品加工包装在线
农产品仓储冷藏设施建设关乎农民“钱袋子”
# 农产品
# 冷藏设施
# 农民
随着我国农业现代化进程的加快,农产品仓储冷藏设施建设成为了农业发展的重要支撑。高效的冷链物流体系不仅能有效解决农产品集中上市期间的存储难题,还能保障农产品品质,提高农产品的市场竞争力,进而增加农民收入。
2024-09-05 · 食品机械设备网
农产品仓储冷藏设施建设关乎农民“钱袋子”
# 农产品
# 仓储冷藏设施
# 农民
随着我国农业现代化进程的加快,农产品仓储冷藏设施建设成为了农业发展的重要支撑。高效的冷链物流体系不仅能有效解决农产品集中上市期间的存储难题,还能保障农产品品质,提高农产品的市场竞争力,进而增加农民收入。
2024-09-05 · 食品机械设备网
夏季水果“成群结队”上市,冷藏保鲜设备少不了
# 夏季水果
# 冷藏
# 保鲜设备
随着夏日的脚步逐渐加深,大自然的馈赠——各类水果纷至沓来,从晶莹剔透的葡萄到鲜红诱人的西瓜,从酸甜可口的桃子到清脆爽口的李子,它们不仅丰富了消费者的果盘,也为水果行业带来了勃勃生机。然而,高温天气下,如何确保这些水果的新鲜度,延长其销售窗口期,成为行业内外关注的焦点。冷藏保鲜设备在此时扮演着不可或缺的角色,而不断涌现的保鲜技术更是为水果行业的发展插上了科技的翅膀。
2024-06-28 · 食品机械设备网
农产品产地冷藏保鲜设施建设进入“快车道”
# 农产品
# 冷藏保鲜
# 冷链物流
党中央、国务院高度重视农产品冷链物流建设,2020年启动实施农产品仓储保鲜冷链物流设施建设工程,两年多来,农产品产地冷藏保鲜设施建设进展顺利,取得阶段性成果。
2022-07-29 · 农业农村部新闻办公室