专家原创

智能搅拌锅操作方便，具备多种烹饪模式

# 智能搅拌锅

# 主要功能

# 关键技术点

智能搅拌锅是一种融合了智能化技术的创新产品，其主要功能是将不同的食材进行混合和烹饪。

2023-05-08 · sjgle食品加工包装在线

农业农村部：持续加强茶产业技术体系建设和关键技术攻关

# 茶产业

# 技术体系

# 关键技术攻关

日前农业农村部就全国人大代表提出的《关于加大我国茶产业科技投入的建议》回复表示，农业农村部着力推进茶业机械化发展，积极为茶产业高质量发展提供科技支持，并将围绕茶产业发展需求开展有关工作，进一步加强各类茶园作业机具研发力度，完善茶叶全产业链高质量发展标准体系，加大茶产业科技投入，围绕各类科技创新平台加强产业技术体系建设和关键技术攻关，并持续优化职业教育专业布局。

2023-08-03 · 中国食品报

‘勐海茶’提质增效关键技术集成创新与示范” 项目通过科技成果评价

# 绿色食品

# 关键技术

# 乡村振兴

近日，记者从云南省农业科学院茶叶研究所获悉，由第三方专业科技成果评价机构——中科合创（北京）科技成果评价中心在昆明依据科技部《科学技术评价办法》的有关规定。

2023-05-19 · 中国食品报

专家原创

低GI食品加工关键技术研究进展

# 低GI食品

# 加工技术

# 进展

随着生活方式与饮食结构的不断改变，亚健康和慢性病趋于低龄化、常态化，糖尿病患者及肥胖者人数激增。高糖类食品引起的剧烈血糖波动是诱发肥胖及慢性病高发的重要原因，饮食治疗是目前糖尿病的主要辅助治疗手段，以低血糖生成指数（glycemic index，GI）为基础的饮食可以降低患糖尿病等慢性疾病的风险，并有效改善糖尿病患者的血糖水平。

2026-01-26 · sjgle食品加工包装在线

“传统肉类菜肴制品工业化加工关键技术及产业化”荣获2023年度中国商业联合会科学技术奖特等奖

# 肉类菜肴制品

# 业化加工

# 产业化

7月21日，2024年全国商业科技质量大会在京召开，中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队张德权研究员主持完成的“传统肉类菜肴制品工业化加工关键技术及产业化”荣获2023年度全国商业联合会科学技术奖特等奖，并作为获奖代表发言。

2024-07-29 · 中国农业科学院农产品加工研究所

“传统肉类菜肴制品工业化加工关键技术及产业化”荣获2023年度中国商业联合会科学技术奖特等奖

# 肉类菜肴制品

# 工业化加工

# 食品生产

7月21日，2024年全国商业科技质量大会在京召开，中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队张德权研究员主持完成的“传统肉类菜肴制品工业化加工关键技术及产业化”荣获2023年度全国商业联合会科学技术奖特等奖，并作为获奖代表发言。