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低GI食品加工关键技术研究进展

# 低GI食品

# 加工技术

# 进展

随着生活方式与饮食结构的不断改变，亚健康和慢性病趋于低龄化、常态化，糖尿病患者及肥胖者人数激增。高糖类食品引起的剧烈血糖波动是诱发肥胖及慢性病高发的重要原因，饮食治疗是目前糖尿病的主要辅助治疗手段，以低血糖生成指数（glycemic index，GI）为基础的饮食可以降低患糖尿病等慢性疾病的风险，并有效改善糖尿病患者的血糖水平。

2026-01-26 · sjgle食品加工包装在线

团标正式实施，撬动低GI食品发展

# 低GI食品

# 团标

# 健康发展

日前，中国营养学会发布的团体标准《预包装食品血糖生成指数标示规范》（以下简称《标示规范》）正式实施。专家表示，《标示规范》为低GI食品的判定提供了依据，对低GI食品行业的健康发展有重大意义。

2023-09-12 · 中国食品报

低GI食品团标启动编写

# 低GI食品

# 团体标准

# 血糖

日前，中国食品发酵工业研究院有限公司（以下简称“中食院”）发布公告称，《低GI（血糖生成指数）食品评价规范》团体标准编写工作正式启动。

2022-09-29 · 中国食品报

L-阿拉伯糖在低GI食品中的创新应用

# GI

# 功能糖

# 糖尿病

低GI已然成为近两年国内食品行业的热点之一，究其原因很大程度上是去年新标准WS/T 652-2019《食物血糖生成指数测定方法》的发布和实施，从国家层面明确了食物血糖生成指数相关定义及测定方法，让低GI食品的研发和市场宣传有了更充分的依据和保障。虽然标准新，但低GI食品却不是一个新概念。上世纪80年代，大卫·詹金斯教授（David J. Jenkins）和同事提出了升糖指数的概念，WHO/FAO也较早的制定了GI计算方法和相关ISO国际通用标准。即使在国内，糖尿病和血糖相关疾病人群中，GI也早已再熟悉不过。

2024-03-05 · 食品商务网

团标正式实施，撬动低GI食品发展

# 糖尿病

# 低血糖

随着我国居民生活水平的提高，低血糖生成指数（GI）食品市场品牌和产品不断丰富，受到越来越多人的关注。日前，中国营养学会发布的团体标准《预包装食品血糖生成指数标示规范》（以下简称《标示规范》）正式实施。

2023-10-16 · 中国食品网

君乐宝简醇酸奶全系产品获低GI食品真实品质认证

# 君乐宝

近日，君乐宝简醇全系9款产品获得低GI食品真实品质认证证书。

2022-03-21 · 中国食品报