资讯 > 政策法规 > 市场监管总局等六部门明确预制菜定义和范围
36氪获悉,市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》,内容聚焦预制菜范围、标准体系建设、食品安全监管和推进产业高质量发展4个方面,首次在国家层面明确预制菜范围,对预制菜原辅料、预加工工艺、贮运销售要求、食用方式、产品范围等进行了界定。
通知中明确:预制菜是以食用农产品等为原料,经工业化预加工,加热或熟制后方可食用的预包装菜肴,不得添加防腐剂。
2024年1月,针对现阶段我国预制菜领域关注的重点、难点和热点问题,国内食品加工、标准化及管理领域近20名专家围绕上述3项团体标准展开高规格研讨会
近日,日日煮宣布收购意大利亚洲口味预制菜公司「GL Industries」51% 的股份,此次收购将继续扩展日日煮的国际业务与影响力。
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