食品机械助力石榴经济红红火火

  石榴在我国广泛种植，果实全身都可用，果皮可入药，果肉可食用或榨汁。我国有安徽淮北、‌山东枣庄、‌陕西临潼、‌四川会理、‌云南蒙自、‌新疆喀什六大石榴基地，石榴作为当地经济作物，在乡村振兴中扮演重要角色。
 

　　淮北市烈山区种植石榴历史悠久，被评为全国六大石榴基地之一、中国软籽石榴基地。当地因地制宜大力发展石榴产业，从石榴采摘、石榴果汁、石榴酒的生产到石榴盆景再到石榴文化旅游，多种“吃法”促进一二三产融合，一颗颗“红果果”变身“致富果”，烈山石榴产品总产值可突破4.83亿元。
 

　　枣庄市峄城区是著名的“中国石榴之乡”，自80年代以来，就一直把石榴作为县域富民产业的重要支柱，近些年来更是从延长产业链、增加强农惠农富农支持等方面壮大石榴产业规模”。据介绍，峄城区政府牵头推广石榴保鲜库的建设，专门拿出财政补贴，鼓励家家建库、户户保鲜，既方便农户发展反季节石榴加工，也提高了石榴销售效益。山东省政府以榴为媒，招商引资，广州王老吉餐饮管理发展有限公司、韩国正官庄中国区、山东美果来食品有限公司三家行业翘楚举行品牌联名推出了王老吉·正官庄·美果来红参石榴汁。王老吉大健康产业园生产车间经过26道生产程序后，平平无奇的石榴原汁就变成了石榴青柠饮、石榴凉茶等10多个品种。
 

　　陕西临潼石榴是全国名特优新农产品、国家地理标志保护产品，临潼石榴种植系统已被列入中国重要农业文化遗产。临潼全区石榴种植面积8万余亩，年产优质果8万余吨以上；已建成高标准优质石榴示范园15个，创建农产品标准化生产示范基地5个；拥有石榴酒、石榴饮品加工企业3家，年加工石榴鲜果2万吨。临潼石榴年直接产值6.4亿元，综合产值15亿元。
 

　　四川会理石榴种植历史悠久，得天独厚的自然条件造就了会理石榴果大皮薄、粒大籽软、味香色艳、甘甜多汁的品质。目前，全市已建成40万亩石榴基地，果品产量达14亿斤，石榴产值50亿元以上，果农收入33亿元以上，是会理推动乡村全面振兴的支柱产业。
 

　　云南蒙自种植石榴已有800余年历史，形成了14万亩石榴连片种植带，如今产量有34万吨，产值是12.5亿，每年为蒙自石榴种植户10多万人带来收益。蒙自石榴因皮薄、汁多、籽大等特点深受消费者喜欢，畅销国内各大城市，出口俄罗斯、泰国、越南等国家，年出口量近12万吨，创汇2亿多元。石榴产业早已成为蒙自乡村振兴的重要支撑和群众增收致富的重要渠道。
 

　　新疆喀什地区以其独特的地理位置和气候条件，盛产多种水果，石榴也是其中一种，年产值超过2亿元。目前，喀什市形成了规模聚集、品牌突出、特色鲜明的石榴产业，成为乡村振兴的重要支撑和群众增收致富的重要渠道。
 

　　石榴产业中，我们也能看到食品机械的身影，尤其是精深加工领域。如：清洗机用于石榴的初步清洗；剥皮机与去籽机，用于分离石榴皮和籽；榨汁机与过滤器，用于提取和净化石榴汁；高温杀菌设备，用于果汁的杀菌处理；蒸发器，用于生产石榴浓缩汁；发酵罐，用于石榴酒的发酵过程；干燥机，用于石榴茶和石榴粉的生产；压榨机，用于提取石榴籽油；灌装线，用于产品的最终包装。经过不同食品机械的分工处理，一颗颗饱满的石榴，变成石榴汁、石榴酒、石榴籽油、石榴果酱、石榴茶、石榴粉等深加工产品。随着食品工业的发展，食品机械的创新及技术进步，石榴深加工产业将有更多可能，成为群众增收的重要手段