甘肃古浪：发力屠宰加工，做强80亿牛羊产业

2023-08-28 来源：食品机械设备网

为进一步延伸牛羊产业链条，促进农业产业结构升级，提升牛羊产品品质，甘肃省古浪县11个乡镇村集体经济与古浪县城乡建设发展公司共同开发建设了古浪县牛羊屠宰产业孵化园项目。

　　据了解，该项目总投资2000万元，占地面积50亩，规划建设屠宰车间4做，配套综合楼、员工宿舍、污水处理站等基础设施。其中一期项目计划建成屠宰车间1座，配套安装屠宰、分割、制冷、运输等设备。一期项目建成后可年屠宰羊20万只，分割羊肉1.5万吨，年产值可达2亿元以上。

　　甘肃古浪县气候干燥、日晒充足、水源无污染，有利于动物疾病防治，非常适合发展畜牧业。随着生活水平不断提高，人们对以牛羊肉为主的高档肉制品需求上涨，古浪县的肉羊、肉牛产业由此迎来发展机遇。统计数据显示，2022年，古浪县牛羊产业产值达80亿元。其中，肉羊存栏量309.6万只、出栏量达517.4万只。

　　近年来，古浪县以集约化养殖、产业化经营、链条式运行统领发展羊产业。在武威市印发的《深度推进现代化农业优势主导产业振兴三年行动实施意见》(以下简称《意见》)中明确指出，以补强种羊、屠宰加工、市场流通、信息化、品牌化等环节为重点，积极打造“甘味”肉羊产业集群河西地区优质肉羊生产基地。培育壮大古浪达康等龙头企业，大力发展精分割冷鲜排酸羊肉生产和肉食品加工，肉羊进场定点屠宰量达到50%以上，精深加工占到屠宰量的50%以上。

　　屠宰加工是延伸肉羊产业链、促进产业转型升级的重要举措之一。今年3月份古浪县人民政府印发的《古浪县2023年促进羊产业持续健康发展若干扶持政策》(以下简称《扶持政策》)明确提出对肉羊屠宰加工进行奖补。《扶持政策》支持县域内已建成的肉羊屠宰加工企业规范运营，从事冷冻肉、冷鲜肉精细分割，熟肉制品加工等，延伸产业链条、提高产品档次，提升市场影响力。对屠宰县内养殖企业(场、户)养殖的肉羊，财务规范运行，且产值达到1000万元以上的企业，按照产值的1%予以补助，每个主体最高补助200万元。支持新引进固定资产投资(不含土地出让费用)5000万元以上，2023年投产运营，且产值达到2000万元以上的屠宰及精深加工企业，按照实际完成固定资产投资的5%给予一次性奖补，最高不超过500万元。

　　牛羊肉是人们日常餐桌上的常备品，需求量旺盛。加速推进屠宰加工，不仅能为消费者提供更加丰富的产品，还有助于推动地方肉类产业提质增效。古浪作为牛羊大县，发展牛羊肉加工产业具有得天独厚的优势，产业未来可期。