资讯 > 市场动态 > 甘肃古浪：发力屠宰加工，做强80亿牛羊产业
为进一步延伸牛羊产业链条，促进农业产业结构升级，提升牛羊产品品质，甘肃省古浪县11个乡镇村集体经济与古浪县城乡建设发展公司共同开发建设了古浪县牛羊屠宰产业孵化园项目。
据了解，该项目总投资2000万元，占地面积50亩，规划建设屠宰车间4做，配套综合楼、员工宿舍、污水处理站等基础设施。其中一期项目计划建成屠宰车间1座，配套安装屠宰、分割、制冷、运输等设备。一期项目建成后可年屠宰羊20万只，分割羊肉1.5万吨，年产值可达2亿元以上。
甘肃古浪县气候干燥、日晒充足、水源无污染，有利于动物疾病防治，非常适合发展畜牧业。随着生活水平不断提高，人们对以牛羊肉为主的高档肉制品需求上涨，古浪县的肉羊、肉牛产业由此迎来发展机遇。统计数据显示，2022年，古浪县牛羊产业产值达80亿元。其中，肉羊存栏量309.6万只、出栏量达517.4万只。
近年来，古浪县以集约化养殖、产业化经营、链条式运行统领发展羊产业。在武威市印发的《深度推进现代化农业优势主导产业振兴三年行动实施意见》(以下简称《意见》)中明确指出，以补强种羊、屠宰加工、市场流通、信息化、品牌化等环节为重点，积极打造“甘味”肉羊产业集群河西地区优质肉羊生产基地。培育壮大古浪达康等龙头企业，大力发展精分割冷鲜排酸羊肉生产和肉食品加工，肉羊进场定点屠宰量达到50%以上，精深加工占到屠宰量的50%以上。
屠宰加工是延伸肉羊产业链、促进产业转型升级的重要举措之一。今年3月份古浪县人民政府印发的《古浪县2023年促进羊产业持续健康发展若干扶持政策》(以下简称《扶持政策》)明确提出对肉羊屠宰加工进行奖补。《扶持政策》支持县域内已建成的肉羊屠宰加工企业规范运营，从事冷冻肉、冷鲜肉精细分割，熟肉制品加工等，延伸产业链条、提高产品档次，提升市场影响力。对屠宰县内养殖企业(场、户)养殖的肉羊，财务规范运行，且产值达到1000万元以上的企业，按照产值的1%予以补助，每个主体最高补助200万元。支持新引进固定资产投资(不含土地出让费用)5000万元以上，2023年投产运营，且产值达到2000万元以上的屠宰及精深加工企业，按照实际完成固定资产投资的5%给予一次性奖补，最高不超过500万元。
牛羊肉是人们日常餐桌上的常备品，需求量旺盛。加速推进屠宰加工，不仅能为消费者提供更加丰富的产品，还有助于推动地方肉类产业提质增效。古浪作为牛羊大县，发展牛羊肉加工产业具有得天独厚的优势，产业未来可期。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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