资讯 > 市场动态 > 甘肃古浪：发力屠宰加工，做强80亿牛羊产业
为进一步延伸牛羊产业链条，促进农业产业结构升级，提升牛羊产品品质，甘肃省古浪县11个乡镇村集体经济与古浪县城乡建设发展公司共同开发建设了古浪县牛羊屠宰产业孵化园项目。
据了解，该项目总投资2000万元，占地面积50亩，规划建设屠宰车间4做，配套综合楼、员工宿舍、污水处理站等基础设施。其中一期项目计划建成屠宰车间1座，配套安装屠宰、分割、制冷、运输等设备。一期项目建成后可年屠宰羊20万只，分割羊肉1.5万吨，年产值可达2亿元以上。
甘肃古浪县气候干燥、日晒充足、水源无污染，有利于动物疾病防治，非常适合发展畜牧业。随着生活水平不断提高，人们对以牛羊肉为主的高档肉制品需求上涨，古浪县的肉羊、肉牛产业由此迎来发展机遇。统计数据显示，2022年，古浪县牛羊产业产值达80亿元。其中，肉羊存栏量309.6万只、出栏量达517.4万只。
近年来，古浪县以集约化养殖、产业化经营、链条式运行统领发展羊产业。在武威市印发的《深度推进现代化农业优势主导产业振兴三年行动实施意见》(以下简称《意见》)中明确指出，以补强种羊、屠宰加工、市场流通、信息化、品牌化等环节为重点，积极打造“甘味”肉羊产业集群河西地区优质肉羊生产基地。培育壮大古浪达康等龙头企业，大力发展精分割冷鲜排酸羊肉生产和肉食品加工，肉羊进场定点屠宰量达到50%以上，精深加工占到屠宰量的50%以上。
屠宰加工是延伸肉羊产业链、促进产业转型升级的重要举措之一。今年3月份古浪县人民政府印发的《古浪县2023年促进羊产业持续健康发展若干扶持政策》(以下简称《扶持政策》)明确提出对肉羊屠宰加工进行奖补。《扶持政策》支持县域内已建成的肉羊屠宰加工企业规范运营，从事冷冻肉、冷鲜肉精细分割，熟肉制品加工等，延伸产业链条、提高产品档次，提升市场影响力。对屠宰县内养殖企业(场、户)养殖的肉羊，财务规范运行，且产值达到1000万元以上的企业，按照产值的1%予以补助，每个主体最高补助200万元。支持新引进固定资产投资(不含土地出让费用)5000万元以上，2023年投产运营，且产值达到2000万元以上的屠宰及精深加工企业，按照实际完成固定资产投资的5%给予一次性奖补，最高不超过500万元。
牛羊肉是人们日常餐桌上的常备品，需求量旺盛。加速推进屠宰加工，不仅能为消费者提供更加丰富的产品，还有助于推动地方肉类产业提质增效。古浪作为牛羊大县，发展牛羊肉加工产业具有得天独厚的优势，产业未来可期。
食品添加剂是指在食品行业生产中为改善食品的颜色、香气、味道，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的一类化合物质或者天然物质。食品添加剂根据用途分类，包括食用色素、营养强化剂、防腐剂、调味剂、增稠剂等。
运动性疲劳是指人体脑力和体力持续活动到一定阶段时出现的一种生理现象，表现为机体生理过程不能维续其机能在特定水平上或不能维持预定的运动强度。过度疲劳可能会导致内分泌紊乱、机体免疫力下降，严重者危及生命健康。机体产生疲劳的机制目前的解释主要为能量物质水平降低、代谢产物的累积、氧化应激、炎症因子的过度释放、Ca2+代谢紊乱等。
当顶层出手的时候，“减肥”就不再是停留在嘴上的话题了，而是要切实的落到实处。《体重管理指导原则（2024年版）》指出，有研究预测，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率将攀升至70.5%，儿童群体也将突破31.8%。“体重管理年”三年行动方案的提出，将“减肥”这个私人话题正式升到了社会层面，是以人民健康为中心的战略体现。
甘薯，又称红薯、甜薯、白薯、朱薯等，为一年生草本植物，富含多种营养物质，其块根富含淀粉、蛋白质、糖类、粗纤维、多酚、黄酮、维生素、类胡萝卜素、花青素和矿物质等，是公认的高营养价值、高性价比的食物。
电解质水作为一种新兴的饮品，近年来受到了广泛关注。它在运动、高温、疾病等场景下，为人们提供了补充电解质和水分的便捷方式。然而，市场上电解质水产品众多，质量参差不齐，消费者在选择时往往感到困惑。本期，我们将从相关标准的角度，深入探讨电解质水的定义、分类、营养成分、标签标识等方面，帮助消费者更好地了解和选择电解质水。
说到月见草油，很多人第一反应是保健品柜台里那些金灿灿的胶囊，其实它是以食材身份登上人类餐桌的。近年来，食品科学家们重新发现了它的食用价值——在德国柏林举行的世界功能食品大会上，月见草油被评为“最 具开发潜力的新型食用油”。
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