资讯 > 营养保健品 > 海产类食品的类型及营养价值
海产类食品是指从海洋中捕捞或养殖的食品，包括海鱼、贝类、海藻等。这些海产类食品不仅口感鲜美，而且营养价值丰富。海鱼是海产类食品中常见的一种，其营养价值非常高。海鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等多种营养成分。其中，不饱和脂肪酸对人体健康有着重要的作用，可以降低血液中的胆固醇、预防心血管疾病等。常见的海鱼有鲈鱼、鲑鱼、鲳鱼等。
海产类食品中贝类也是一种常见的食品，其营养价值也非常高。贝类含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，其中钙、铁、锌等矿物质含量较高，有助于增强骨骼和免疫系统的健康。常见的贝类有扇贝、牡蛎、蛤蜊等。此外，海藻也是一种营养丰富的海产类食品。海藻富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分。其中，褐藻类富含褐藻酸和叶绿素，具有降低血压、保护心脏等作用；红藻类富含胡萝卜素和胶质，有助于美容和保护肠道健康。常见的海藻有紫菜、海带、裙带菜等。
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