资讯 > 食品原材料 > 凝结芽孢杆菌的生物学功能有哪些？
凝结芽孢杆菌是一种肠道益生菌，凝结芽孢杆菌是兼性厌氧菌，在有氧及无氧的环境下都可生长，能适应低氧的肠道环境，对酸和胆汁有较高的耐受性，能够进行乳酸发酵，产生的L-乳酸能降低肠道pH 值，抑制有害菌，并能促进双歧杆菌等有益菌的生长和繁殖。凝结芽孢杆菌能够形成芽孢，与其他不产乳酸的芽孢杆菌相比有利于恢复胃肠道的微生态平衡。
凝结芽孢杆菌的生物学功能：1、促进动物生长，提高饲料利用率，凝结芽孢杆菌能显著提高生长肥育猪的生产性能。对虾饲料中添加凝结芽孢杆菌，结果表明试验组的增重率和特定生长率都显著高于对照组，同时显著降低饵料系数，提高养殖的存活率。2、抗氧化，延缓衰老，研究发现凝结芽孢杆菌能有效帮助动物抵御紫外线对皮肤的伤害，延缓皮肤的衰老。3、促进消化，调节消化道的微生态平衡，凝结芽孢杆菌在50 ℃及 pH 5. 0 的条件下，能通过戊糖－磷酸盐途径有效发酵分解木质素等；凝结芽孢杆菌 TBC169 片能将多糖分解为低聚糖，为肠道中有益菌的生长提供营养物质，以达到促进有益菌增殖的目的。
凝结芽孢杆菌主要的作用就是作为一种有效的肠道益生菌的补充，来改善这种肠道菌群失调，所造成的一系列的肠道的病变。想要采购或者出售品质优异的凝结芽孢杆菌，可以关注sjgle食品加工包装在线，sjgle食品加工包装在线是食品加工行业全生态产业链的门户平台，汇聚凝结芽孢杆菌原材料、加工机械和包装设备等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。凝结芽孢杆菌供应商和采购者在sjgle食品加工包装在线实现采购，实现了自动化，这样可以减少企业在常规交易中投入的人力、财力和物流，降低了采购成本，并且在sjgle食品加工包装在线可以实现直接沟通和交易，就不必再通过中间环节，实现了直通和互动。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
凝结芽孢杆菌是一种广泛应用于农业、食品和医药领域的益生菌菌种，因其耐受性强、功能多样而备受关注。作为一种芽孢杆菌，凝结芽孢杆菌具有极强的环境适应能力和生存力，在改善肠道健康、促进免疫调节等方面发挥着重要作用。
中国国际健康营养博览会（NHNE）日前联合抖音电商全球购等发布的《2024—2025健康营养行业品牌渠道发展洞察》显示，今年一季度，我国益生菌市场增速波动上扬，增长率达23.5%，跑赢营养保健大盘。
近年来，随着多种组学等新技术的不断发展，益生菌的研究领域从肠道健康、免疫调节不断向外延伸，尤其在益生菌与体重管理、血脂调节、幽门螺杆菌控制等方面的研究热度不断攀升，并取得显著成果，为拓展益生菌的健康功能奠定了科学基础。
中国食品科学技术学会益生菌分会组织行业专家对20年来益生菌行业取得的成果进行了全面梳理，形成2005—2025年我国益生菌行业十大标志性成就，并于5月20日召开的第二十届益生菌与健康研讨会上正式发布。
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