凝结芽孢杆菌BC01由善恩康公司于2015年从四川豆瓣酱中分离纯化而得，是****株被卫生部准许用于食品中的芽孢型益生菌。BC01能够**，抑制肠道有害菌生长，维护肠道微生态健康，还能在不良环境下转为芽孢态休眠体，从而具有比一般益生菌更强的抗逆性能，在体外人工胃酸和小肠液模拟通过试验中的存活率接近100%。并且在高温160℃的情况下仍有活菌可以存活。因此，是一种非常好的，适用于茶饮、咖啡、软糖、饼干等食物中的益生菌。
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