资讯 > 市场动态 > 昆明全市检查涉水产品卫生安全
近期，昆明市卫生计生委综合监督执法局在全市开展涉水产品生产企业和经营单位专项检查。
本次专项检查覆盖涉及饮用水卫生安全产品的生产企业、经营单位。对于生产企业，主要检查其是否持有卫生许可批件，批件是否有效，产品使用的标签和说明书是否符合要求等，重点检查是否使用回收的下脚料及再生料作生产原料。对于经营单位，主要检查产品是否取得批件，批件是否在有效期，产品使用的标识、说明书是否符合有关规定和要求等。
近日，市卫计综合监督执法局对寻甸、嵩明两县专项检查开展情况进行现场督导，联合辖区卫生计生监督机构对9家单位进行了检查，对4家涉嫌违法生产经营的单位立案后作进一步调查处理。
专项检查期间，卫生计生监督执法机构将严格按照标准要求，认真执行法律法规，遵循执法程序，对辖区涉水产品生产和经营企业开展监督检查，查处违法行为，保障涉水产品卫生安全。
为满足市场需要，提升水产品生产到消费全过程质量安全水平，适用于鲜、活水产品采购和销售管理的标准——《鲜活水产品购销要求》日前发布，并于5月20日起实施。
随着年轻人群逐渐成为消费中坚力量，国内饮食形态发生变化，产品更加多样，食品容量呈现小型化趋势，食品加工更加精细，就餐方式更为方便灵活，消费者对质量、品质、口味、包装等要求更高。
近日，广东省食品学会召开《冷鲜水产品辐照杀菌技术规范》团体标准立项论证会，审查通过了该标准，并予以立项，这将规范冷鲜水产品辐照杀菌，提高杀菌技术水平，以保障冷鲜水产品食用安全。
黑红，是预制菜当下的形象。一边被吐槽成“口味降级的罪魁”，一边被奉为“高效备餐的福音”，预制菜行业深陷争议漩涡，却不耽误赚钱——数据显示，2024年，我国预制菜市场规模或将突破5600亿元；相关企业注册量首次破万家，全年注册量同比增加147.8%至10661家。
国家统计局数据显示，2024年我国0—15岁人口达2.48亿，在总人口中占比17.6%。庞大的少年儿童群体催生了旺盛的零食需求，推动零食市场规模持续攀升。《儿童零食市场调查白皮书》显示，2023年我国儿童零食市场规模突破1500亿元，预计到2027年将攀升至3172亿元，年复合增长率达12.5%，远超休闲零食行业7.8%的年均增速。在这样的市场背景下，山楂棒凭借其特有的健康属性受到消费者的欢迎。
山楂，这种小小的红色果实，凭借独特的酸甜口感与丰富的营养价值，深受大众喜爱。在我国，山楂的种植历史悠久，广泛分布于山东、河北、辽宁等多个省份。过去，山楂主要以鲜食的形式出现在人们的生活中，但如今，随着食品加工技术的飞速发展，山楂深加工产业异军突起，不仅赋予了山楂新的生命力，也为经济发展开辟了新路径。
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