在生物工程领域中，发酵液是一种含有生物体、可溶性大分子、电解质等多种物质的复杂混合物，它其中可能存在的组分包括微生物细胞、胶体、病毒、蛋白质、多糖、酶、单糖、有机酸、无机离子等等，成分非常复杂。因此这也决定了发酵液的下游加工处理，如澄清、除杂、纯化、浓缩过程，就并非是我们采用单一的单元操作可以完成的了。
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