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    产品详情

    凝乳酶（CAS No. 9001-98-3）是采用乳克鲁维酵母（Kluyveromyces lactis）菌株经过发酵、提取**而成的食品酶制剂。该产品主要用于奶酪加工过程，能使牛奶凝固。


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