谷氨酰胺转移酶TG
10-200
贝塔淀粉酶
70
纤维素酶
10
葡萄糖淀粉酶
果胶酶
60-100
蛋白酶
25-60
葡糖淀粉酶
面议
谷氨酰胺转氨酶
高温α-淀粉酶采用地衣芽孢杆菌(Bacillus Licheniformis)诱变筛选的高产菌株,经发酵、提取等工序**而成。本品具有特别好的耐酸性和耐温性,广泛应用于淀粉糖(葡萄糖、果糖、麦芽糖、麦芽糊精等等)、味精、有机酸(柠檬酸、乳酸、衣康酸、苹果酸等)及葡萄糖酸盐系列工业中。
抗坏血酶氧化酶
菠萝蛋白酶
木瓜蛋白酶
菊糖酶
果糖基转移酶
葡糖氧化酶
右旋糖酐酶
蔗糖酶
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