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白酒行业聚焦转型升级 酿酒技术提升成重要助推力
# 白酒加工业
# 发酵代谢机制
# 酿酒技术提升
在消费结构升级的市场大背景下,白酒加工业也正在悄然发生着变化。现如今,白酒已由私人经营的传统酿酒作坊逐渐向规模化、标准化、机械化、自动化、信息化演变,并且逐步开展酿酒技术、设备研发,提升整体酿酒技术水平,为白酒行业转型升级完成基础的技术准备。
2024-04-25 · 食品机械设备网
《柔雅馥合香白酒》团标征求意见 推动白酒生产规范化
# 白酒
# 酿酒技术
# 白酒市场
日前,由中国食品工业协会牵头制订的《柔雅馥合香白酒》团体标准已完成征求意见稿,现公开征求意见。
2023-04-24 · 食品机械设备网
白酒新国标下月实施,这些“白酒”不能再叫白酒
# 白酒
今年6月1日,修订后的《白酒工业术语》及《饮料酒术语和分类》等国家标准将正式实施。
2022-05-19 · 食品饮料行业观察
用标准传承文化 达州市发布渠县呷酒加工技术规程
# 呷酒
近年来,随着达州经济的快速发展,“渠县呷酒”生产企业数量不断增加、生产规模不断扩大,各家企业加工工艺的差异,导致渠县呷酒品质不一、风味各异,越来越制约整个呷酒行业的发展。
2022-04-22 · 达州市市场监督管理局
酿酒加工技术规范和提升 葡萄烈酒吹响品质升级号角
# 酿酒
为了引导和约束葡萄烈酒加工行业,也为了提高葡萄烈酒加工技术水平,提升酒品,日前,行业人士制定了《葡萄烈酒加工技术规范》团体标准,并于近日完成征求意见稿的编制工作,现公开征求意见,并于2021年9月13日前截止。
2021-08-17 · 食品机械设备网
古井贡酒加强海外发展,全球范围发展供应商
古井集团董事长梁金辉表示,“作为坐落在世界十大烈酒产区之一的中国名酒企业,我们希望通过此次机会加强全球合作,共同推进世界烈酒文化发展。
2020-03-14 · PR Newswire Asia - 食品加工中文
黄精泡酒加什么药材好
虽然说国外的人基本上都非常喜欢喝红酒,对于白酒的了解都不是很多,但是对于中国人来说喝酒的话还是要和白酒,不少人自己就会使用药材泡酒喝,会泡酒的人泡出来的酒质量是非常不错的。像是黄精就是非常好的泡酒的药材,在生活中有不少人都非常喜欢使用黄精泡酒,那么,黄精泡酒加什么药材比较好呢?
2018-10-19 · Sjgle.com食品加工在线
从制度层面为加强产区白酒产业管理提供依据 贵州仁怀首部白酒管理法规发布
# 白酒
# 管理法规
# 贵州
为规范白酒生产经营活动,促进酱香型白酒产业高质量发展,贵州仁怀拟发布《仁怀市白酒管理办法(试行)》(以下简称《办法》),于8月3—13日公开征求社会公众意见,将于2023年9月1日起施行。
2023-08-23 · 中国食品报
中国食品工业协会召开2024年一季度食品工业生产经营情况企业家座谈会
# 中国食品工业协会
# 食品工业生产经营情况
# 企业家座谈会
5月13日,中国食品工业协会在河南省漯河市召开了2024年一季度食品工业生产经营情况企业家座谈会。
2024-05-16 · 中国食品工业协会
豆制品加工业充满机遇与挑战 科技聚集产业发展新动能
# 豆制品加工业
# 科技聚集产业
# 豆制品加工企业
近年来,受益于饮食结构升级、健康膳食理念深入和健康、营养饮食观念的提升,豆制品市场规模持续扩容。在产业发展和规模扩容中,豆制品行业机遇和挑战并存。不少豆制品加工企业强化科技创新,不断提高生产能力和品质安全,并且加快新产品研发,促进豆制品从粗加工向精深加工转型升级。其中,依托科技,豆制品行业也将迸发巨大的发展潜力,行业提质升级步入发展快车道。
2024-04-25 · 食品机械设备网
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