水果“齁甜”，是加了甜蜜素？

# 水果

# 甜蜜素

你有没有发现，现在的很多水果都越来越甜了，甚至吃多了还觉得齁甜齁甜的。这是为啥？难道是往果肉里打了甜水？或者往果皮上喷洒了甜蜜素？

2022-02-23 · 中国食品报

专家原创
甜蜜素是食品加工业中的重要代糖产品

# 甜蜜素

甜蜜素学名为环己胺磺酸钠，是由氨基磺酸与环己胺及NaOH反应而制成的非营养型合成甜味剂。

2021-11-03 · sjgle食品加工包装在线

消费警示：慎选口感过甜的杨梅和桑葚

# 杨梅

# 桑葚

# 甜蜜素

中国消费者报福州讯立夏已到，正是杨梅、桑葚等水果上市的时节。

2023-05-11 · 中国食品报

甜蜜素等甜味剂的替代性作用是有优势的

甜蜜素等甜味剂的替代性作用是有优势的，由于甜蜜素提供的热量远低于蔗糖，甚至可以忽略不计，所以既可以满足人们对甜食的渴望，又可以避免因能量摄入过多导致的肥胖、糖尿病等慢性疾病，可谓甜蜜无负担。

2021-06-10 · SJGLE食品加工在线 sjgle.com

甜蜜素在食品生产中多会被当成甜味剂来使用

甜蜜素的甜味呈现的较慢，但持续时间长，甜味比较纯正，可以替代蔗糖或与蔗糖混合使用。甜蜜素也可以和糖精混合使用，以掩蔽糖精的不良味觉，甜蜜素与糖精的使用比例为10∶1时，产品风味效果较好。

2021-04-27 · SJGLE食品加工在线 sjgle.com

甜蜜素提供甜味，口感类似蔗糖

甜蜜素广泛应用于碳酸汽饮料、果酱、方便咖啡、冰激凌、雪糕、口香糖、蜜饯、甜食以及沙拉调味等等，也可以加工成不同形状，诸如粒状、片状、粉剂或液状，用做蔗糖的代用品，加入到日常的甜食中，适于糖尿病人和肥胖症患者。

2021-04-27 · SJGLE食品加工在线 sjgle.com

甜蜜素常用于酱菜类、调味汁、糕点、配制酒和饮料等食品中

甜蜜素是目前食品生产中常用的添加剂之一，甜度是蔗糖的30-80倍，甜味纯正、自然，不带异味，且性质稳定，在饮料、蜜饯、腌渍蔬菜等食品行业广泛应用。

2021-02-02 · SJGLE食品加工在线 sjgle.com

甜蜜素可以增加水果的甜度吗？

有人说，很多水果都是需要打甜蜜素来保证甜度的，例如西瓜、橘子、柚子、橙子等。很多人也受到影响，在购买水果时怀疑这些水果是否含有甜蜜素。这些传言是真的吗？

2019-09-16 · 新华网

怀疑西瓜打了“甜蜜素”？真相来了！

近日，缙云县五云市场监管所接到一起消费者投诉，消费者称自己在五云街道某超市购买的西瓜表皮上看似有针孔，怀疑是西瓜打了“甜蜜素”，且食用后味道感觉与平时买到的西瓜有所不同，请相关职能部门帮忙处理。

2019-08-12 · 中国食品资讯网

江西四特酒检出甜蜜素引发关注专家：或加大肝功能损伤几率

最近，江西四特酒因检出甜蜜素被判定为不合格产品而引发强烈关注。甜蜜素是一种食品添加剂，为什么白酒中禁止使用?喝了含有甜蜜素的白酒以后，会不会对人体造成不良影响?四特酒为什么会检出甜蜜素?

2019-04-16 · 大河报