资讯 > 食品原材料 > 甜蜜素等甜味剂的替代性作用是有优势的
甜蜜素等甜味剂的替代性作用是有优势的，由于甜蜜素提供的热量远低于蔗糖，甚至可以忽略不计，所以既可以满足人们对甜食的渴望，又可以避免因能量摄入过多导致的肥胖、糖尿病等慢性疾病，可谓甜蜜无负担。
根据GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，甜蜜素是不可以在新鲜水果中添加的，在新鲜水果中使用甜蜜素是违法行为。此外，给水果涂抹或注射甜蜜素，并不能对水果的甜度产生影响。甜蜜素有较大的水溶性，而橘子、柚子、橙子等水果表皮厚实且为油性，在其表面涂抹甜蜜素很难附着穿透；如果通过注射的方式增甜，那就需要对水果进行全方位注射，这样会使水果的细胞壁遭到破坏，加速水果的腐烂。因此，给水果注射甜蜜素有百害而无一利，商贩没必要这么做。
世界卫生组织/联合国粮农组织（FAO/WHO）于1994年批准甜蜜素作为食品添加剂使用。我国GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定了甜蜜素作为甜味剂允许使用的食品类别及最大使用量，这些是经过了严格风险评估、确保安全的前提下确定的，按照标准规范使用对身体没有危害。想要采购或者出售品质优异的甜蜜素，可以关注sjgle食品加工包装在线，sjgle食品加工包装在线是食品加工行业全生态产业链的门户平台，汇聚食品甜蜜素原配料、加工机械和包装设备等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。甜蜜素供应商和采购者在sjgle食品加工包装在线实现采购，针对性强，帮企业找到潜在目标客户。
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