三条“美腿”承包传统风味 技艺创新、标准生产香飘新时代
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# 火腿技术创新
# 食品工业现代化
有句话说,“冬腊风腌,蓄以御冬”。当下,天气晴好,风干物燥,正是腌菜、腌肉、灌肠的好时候。腌鱼、灌香肠、火腿等肉制品往往因其“入味”,耐贮存和便于携带等特点而备受大家欢迎。随着消费升级,市场需求不断变化,三条“美腿”(火腿)原料、加工技艺、生产模式也在与时俱进,从传统的“手工技艺”,逐步实现现代化标准化生产加工,充分释放产能,提升火腿优级品率。
2024-04-25 ·
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