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营养来源简约而不简单,十字花科备受关注
专家原创
营养来源简约而不简单,十字花科备受关注
# 十字花科
# 蔬菜
# 植物原料
蔬菜是人们日常饮食的重要组成成分,《中国居民膳食指南(2022)》推荐:成人每天蔬菜摄入量300~500g,应保证餐餐有,并强调选择新鲜、多种(每天至少达到3~5种)、各色(绿、红、黄、橙、紫、白)蔬菜,其中深色蔬菜(绿、红、黄、橙、紫色)应占1/2。
2024-04-15 · sjgle食品加工包装在线
十字花科植物中萝卜硫素及其产品开发研究进展
专家原创
十字花科植物中萝卜硫素及其产品开发研究进展
# 十字花科
# 萝卜硫素
# 产品开发
萝卜硫素(sulforaphane)又称莱菔硫烷,是由硫代葡萄糖苷在内源性芥子酶作用下水解所得。萝卜硫素主要分布在十字花科蔬菜中,包括芸薹属中的大白菜、小白菜、结球甘蓝、青花椰菜、花椰菜、紫甘蓝和萝卜属中的白萝卜、红萝卜等。
2024-02-05 · sjgle食品加工包装在线
山西省在全国首创“十字型”农业生产托管模式
记者从山西省农科院获悉,由该院玉米研究所首创的 “十字形宏观土地托管模式架构”经召开研讨会专家论证,开始在全省全面推广。该模式是我省农业生产全产业链托管的有益探索,走在了全国农业生产组织方式改革的前列。
2018-08-01 · 全国农产品商务信息公共服务平台