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内陆水产“凭鱼跃” 天然水域渔业资源开发力度加大
# 内陆水产
# 天然水域
# 渔业资源
在广袤的新疆大地上,通过大力发展养殖技术,内陆水产养殖业崭露头角,为行业带来了全新的发展机遇。新疆渔业的高速发展,离不开政府的产业扶持,科技支撑与内外援助。
2024-07-23 · 工人日报
水产行业向标准化规模化绿色化智能化迈进 去年水产品总产量达6868.78万吨
# 水产行业
# 绿色化
# 智能化
水产品作为重要的食物来源,富含蛋白质及多种微量元素,符合人们对饮食的健康需求。近几年,我国水产行业稳步推进,发展规模不断扩大,产量快速提升。为深入剖析中国水产行业发展现状、产业细分领域发展情况,由全国工商联水产业商会主编,艾媒咨询提供数据支持的《2023—2024年中国水产行业现状及消费趋势洞察报告》(以下简称《报告》)于近日发布。《报告》指出,中国水产品行业将加快转型升级,推进智慧水产养殖,大力发展优质、生态、绿色的水产品。
2023-06-26 · 中国食品报
水产员工用嘴剥鱼皮?去皮设备真该好好用用!
# 水产加工
# 生鲜鱼
# 冰鲜水产品
近日,浙江舟山一则水产加工员工用嘴剥鱼皮的视频引发了广泛关注。
2023-04-21 · 食品机械设备网
推动海南水产品加工业向可持续、高效益方向发展
# 海南水产品加工业
作为渔业产业的主要组成部分,水产品加工与流通业是提升和延长渔业价值链的重要环节,也是保障水产品优质安全供给、实现渔业高质量发展的关键环节。作为海洋大省,海南省自然地理环境优越,热带海洋资源丰富,具备发展水产品加工业的优良条件,近几年海南省的水产品加工与流通业发展迅速并取得了显著成效。日前发表于《中国渔业经济》的《海南省水产品加工与流通业发展现状与趋势展望》(以下简称《海南水产品加工与流通业发展》)显示,2023年,海南省渔业产值523.0亿元,占农业产值比重为21.7%;2023年,海南水产品加工与流通业产值为79.3亿元,占整个渔业经济总产值11.4%。在国内外形势复杂和市场风险加剧的情况下,海南水产品加工与流通业发展仍面临多重挑战。
2025-12-12 · 中国食品报
RCEP赋能 大连水产加工品“鲜”行海外
# 水产加工
近日,辽宁泰宏生物科技有限公司生产车间内,工人们手法娴熟地将一批冻煮杂色蛤产品进行最后的打包装箱,随后迅速装车启运。在大连海关所属大东港海关的严密监管下,这批总重25吨、货值56.8万元人民币的水产品被运往大连港码头,即将搭乘“绿色地平线”号货轮驶向海外市场。
2025-06-05 · 中国食品报
液熏技术在水产加工中的研究应用
专家原创
液熏技术在水产加工中的研究应用
# 液熏技术
# 烟熏香料
# 水产品加工
液熏法不仅减少了有害成分的污染,并且能精确有效地控制熏制过程,缩短熏制周期,因此液熏技术在鱼制品、肉制品、禽制品及调味品等方面得到了日益广泛的应用。
2024-12-25 · sjgle食品加工包装在线
水产品脱腥技术研究进展
专家原创
水产品脱腥技术研究进展
# 水产品
# 脱腥技术
# 进展
水产品营养丰富均衡,味道鲜美,在广大消费者饮食列表中意义重大。但由于水产原料中含有种类繁多的挥发性物质,如醛类、醇类、酮类、烃类、萜烯衍生物和少量的硫醚、呋喃、萘类等,多种挥发性成分相互之间共同作用导致强烈的腥味产生,这种不良风味影响食用口感与市场销售,阻碍水产品产业化发展。
2024-10-08 · sjgle食品加工包装在线
专家原创
水产品腥味物质的形成机制研究进展
# 水产品
# 腥味
# 形成机制
水产制品营养丰富,蛋白含量高,脂肪低,胆固醇少,且氨基酸组成合理,易为人体消化吸收,属优质蛋白资源,含有的多不饱和脂肪酸,尤其是EPA、DHA具有预防心脑血管疾病等作用,还含有多种微量元素(铁、锌、硒等)和生命活性物质(包括多糖、牛磺酸、类胡萝卜素、甾醇)等对人体有益成分。
2024-09-18 · sjgle食品加工包装在线
水果、畜禽肉、水产品不超过4层包装
# 水果
# 畜禽肉
# 水产品
4月1日,《限制商品过度包装要求 生鲜食用农产品》国家标准开始实施,将为强化商品过度包装全链条治理、引导生鲜食用农产品生产经营企业适度合理包装提供执法依据和基础支撑。
2024-07-30 · 人民日报
水果、畜禽肉、水产品不超过4层包装
# 水果
# 畜禽肉
# 水产品
 4月1日,《限制商品过度包装要求 生鲜食用农产品》国家标准开始实施,将为强化商品过度包装全链条治理、引导生鲜食用农产品生产经营企业适度合理包装提供执法依据和基础支撑。
2024-05-06 · 人民日报