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全国江湖菜相关门店数超3.6万家 江湖菜越炒越红火
# 全国江湖菜
# 江湖菜
# 消费者
作为中国美食的重要组成部分,江湖菜以其独特的口味和深厚的文化底蕴,备受人们喜爱。数据显示,截至今年5月,全国江湖菜相关的门店数已超过3.6万家。为了让人们更深入地了解江湖菜,红餐产业研究院近日发布《江湖菜发展报告2024》(以下简称《报告》)。   近年来,市场上出现了不少主打“江湖菜”的品牌。并且随着江湖菜的关注度逐步上升,由江湖菜延伸出来的“泛江湖”概念也正在被进一步普及,江湖味型、“江湖风”的烹饪技艺、“江湖风”的装修场景以及江湖文化等被各大餐饮品牌广泛应用,江湖菜赛道亮点纷呈。
2024-05-22 · 中国食品报
为企业“省钱” 助企业“借钱” “帮”企业“赚钱” 浙江湖州南浔创新推出食安增值服务
# 省钱
# 借钱
# 赚钱
为持续优化营商环境,助力企业高质量发展,去年以来,浙江省湖州市南浔区以食品生产企业需求为导向,将食品安全监管服务与企业省钱、借钱、赚钱三大经营环节相融合,在全省创新推出企业高质量发展食品安全增值服务,全力保障企业高效运转并规范落实食品安全主体责任。
2024-05-16 · 中国食品报
一杯咖啡里的资本江湖:万亿赛道涌入新玩家
# 咖啡
近年来,国内新兴咖啡品牌正加速圈地。押注咖啡赛道的,不仅有红杉、IDG、淡马锡等明星投资机构,还有腾讯、字节跳动、美团等互联网大佬。同时,不少上市公司以“跨界者”“产业链分食者”身份入局。
2022-05-27 · 中国证券报
纸吸管淡出江湖 PLA吸管站上风口 吸管产品升级换代应多一份温度
# 限塑令
# 纸吸管
一夜爆红到跌落神坛的桥段,如今也发生在纸吸管身上。2021年1月1日,国家发改委、生态环境部发布的《关于进一步加强塑料污染治理的意见》正式实施,要求全国范围餐饮行业禁用不可降解一次性塑料吸管。
2022-05-07 · 中国食品报
纸吸管淡出江湖 PLA吸管站上风口 吸管产品升级换代应多一份温度
# 限塑令
# 纸吸管
一夜爆红到跌落神坛的桥段,如今也发生在纸吸管身上。2021年1月1日,国家发改委、生态环境部发布的《关于进一步加强塑料污染治理的意见》正式实施,要求全国范围餐饮行业禁用不可降解一次性塑料吸管。
2022-05-05 · 中国食品报
酉道酱酒联名“倚天屠龙记”亮剑江湖
# 酉道酱酒
在金庸先生经典武侠IP和强大明星阵容的加持下,王晶再度打造“东方奇幻正统真武侠”。白酒市场为了迎合市场碎片化、电子产品的普及化,消费者群体年轻化等方面的变化趋势,具有创新思维、前瞻特性的酒企纷纷开始搭乘影视快车,将酒类产品植入到热播剧中。“联名”更是近年非常火爆的合作模式。
2022-03-31 · 中国食品报
“吃”出万亿元市场 新消费时代下的零食“江湖”
# 零食
从洽洽食品、三只松鼠、良品铺子到卫龙美味、甘源食品……越来越多的零食品牌挤进万亿元零食赛道的同时,各类“零食第一股”也在先后涌现。这背后零食行业正焕发出属于新消费时代的生机与活力。
2022-03-15 · 中国食品报
地沟油“重现江湖”食品检测技术筑牢餐桌安全防火墙
食品质量安全与人们健康休戚相关,因此,食品安全一直是社会关注的焦点话题。近日,某老火锅门店两年制售2吨“地沟油”,并加工成火锅锅底,销售给顾客食用曝光,一时间引起网上广泛关注。
2020-07-16 · 食品机械设备网
“权健事件”后保健品江湖生变:从“相看两厌”到抱团“渡劫”
跑在队伍前端的,是源于西方营养科学的膳食补充剂,中医药概念的在后面追赶。时至去年底,“权健事件”的爆发让整个保健食品行业如履薄冰,瑟瑟寒风下,大家不得不抱团“渡劫”。
2019-08-08 · 每日经济新闻
坚果江湖进入后竞争时代 洽洽提“二次创业”
作为一家传统的坚果企业,恰恰在中国市场已经深耕多年。尽管品牌形象已深入人心,但从企业发展规模和速度上,却稍显不令人满意。
2019-07-23 · 食品伙伴网