坚果江湖进入后竞争时代 洽洽提“二次创业”

       作为一家传统的坚果企业，恰恰在中国市场已经深耕多年。尽管品牌形象已深入人心，但从企业发展规模和速度上，却稍显不令人满意。尤其是随着三只松鼠、良品铺子等新式坚果企业的层出不穷，也令洽洽感受了稍许危机。

　　为此，近年来，洽洽高调地不断在大众视野中亮相，继前不久在泰国工厂投产之后，7月18日，又宣布品牌升级，提出了“二次创业”目标并计划五年内做到中国坚果品牌。只是，尽管拥有多年的渠道和品牌优势，但在坚果行业厮杀竞争激烈的今天，洽洽面对的压力挑战同样不可小觑。

　　提出五年计划

　　在洽洽品牌升级会上，洽洽董事长陈先保表示，未来十年是坚果行业发展的黄金期，洽洽将在5年内成为中国坚果的品牌，十年实现全球坚果行业的领先。

　　对于洽洽的战略目标，洽洽副总裁王斌表示，经过20年的发展，洽洽在瓜子上成为行业品牌，但企业持续发展，需要发展新的业务进行二次创业。王斌称，瓜子是洽洽的业务线，在保持该业务优势的基础上，继续做大做强。洽洽坚果是第二业务线，洽洽将把重心向坚果调整，洽洽将用1-2年的时间，做到每日坚果，3-5年时间做到中国坚果，10年时间成为世界坚果领先企业。

　　为了实现上述目标，洽洽早已开始酝酿铺垫。

　　7月1日，洽洽泰国工厂正式投产，洽洽相关负责人透露，目前在东南亚市场已经完成了所有国家的经销商开发。按照年初洽洽发布的全球战略显示，未来洽洽将达到百亿元的销售规模，海外市场的占比将达到30%-40%，即海外销售规模要达到30亿-40亿元的规模。

　　《华夏时报》记者注意到，洽洽食品的年报数据显示，2018年洽洽整体实现营业总收入41.91亿元，同比增长16.34%，营业利润5.45亿元，同比增长48.68%，利润总额5.77亿元，同比增长38.23%。其中，海外市场为2.4亿元，占总营收的5.7%，同比增长11.17%，东南亚则占据了海外市场销售收入1/3的比重。

　　为了配合战略实施，洽洽还推出了新的超级口号和超级符号。其中，超级口号 “掌握关键保鲜技术”以荣获科学技术进步奖为依据，形成品牌资产。超级符号则为放大的经典洽洽logo。

　　坚果行业的江湖

　　其实，洽洽提出上述目标可实现的难度并不小。作为新生代的宠儿，坚果炒货行业已创产值千亿，行业欣欣向荣，竞争也越发激烈。

　　尼尔森中国区副总裁周凌卿对本报记者表示，消费升级带来了高端产品、健康食品品类的增长，最受消费者青睐的零食就是坚果，消费者选择坚果的最主要因素是口味、健康及品牌。

　　中国坚果市场整体规模在不断增加。数据显示，未来几年，我国零食销售额将保持10.7%的年均复合增长率，在2020年将达3456亿元。其中，2017年我国干果坚果行业总产值达到691亿元，同比增长20.8%，预计2020年我国干果坚果行业总产值将达到934亿元。

　　《华夏时报》记者注意到， 近年来，随着良品铺子、三只松鼠、百草味、来伊份等休闲零售品牌商的崛起，坚果行业得到快速扩容，同时传统的坚果产业链流程也有所改变。为了保证食品安全，这些企业都着力在供应链端发力，建立品质管理防火线，确保从原料、生产、仓储、流通各个领域实现全供应链体系风控。

　　在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，坚果行业陷入产品同质化困局，关键在于没有掌握产地核心。“产地壁垒没有建立是同质化的必然原因。所以我们要抓两头，一是从种植端开始建立产地壁垒，二是形成临门一脚的服务体系。”

　　为此，洽洽等坚果企业也在积极推动线上下融合。“过去洽洽一直以传统线下渠道为主，这些年也在积极拥抱新零售。最开始我们只有几个人在销售部对接B2B平台，现在已经成立了专门的新零售BU，经销商也会与当地的新零售类渠道平台合作。”王斌说。