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批发价只有三文鱼一半的虹鳟鱼 最近也自称“三文鱼”了
# 虹鳟鱼
# 三文鱼
# 虹鳟鱼
李光(化名)是杭州一家著名日料连锁店的主厨,对于他来说,最近听到最多的一个词就是虹鳟鱼,这种在此前被排除在三文鱼家族之外的鱼类,正在被不少水产批发商所提及。
2018-08-27 · 食品伙伴网
虹鳟鱼=三文鱼?网友:你可以定标准,我可以不吃
# 虹鳟鱼
# 三文鱼
# 虹鳟鱼
名分之争背后,还是安全问题。时隔3个月,关于虹鳟鱼能否纳入三文鱼的话题又一次被大家提起,原因是一份《生食三文鱼》团体标准发布,把虹鳟鱼列入了三文鱼。
2018-08-18 · 食品伙伴网
虹鳟鱼变身三文鱼 中消协称团标制定应听取消费者意见
日前,中国水产流通与加工协会三文鱼分会发布《生食三文鱼》团体标准,让虹鳟鱼成为三文鱼的一员,引发消费者质疑。近日,中国消费者协会相关负责人在接受《中国消费者报》记者采访时表示,团体标准涉及消费者权益的,制定过程中应听取消费者意见,接受消费者监督。
2018-09-03 · 食品伙伴网
虹鳟鱼“C位出道” 三文鱼刺身有点委屈
 三文鱼和虹鳟鱼是不是同一种鱼?可不可以生吃?近日一则新闻又将这个话题搁到了台面上。   8月10日,中国水产流通与加工协会会同三文鱼分会成员青海民泽龙羊峡生态水殖有限公司、上海荷裕冷冻食品有限公司等十三家单位共同起草的《生食三文鱼》团体标准声称,三文鱼是鲑科鱼类统称,包括大西洋鲑、虹鳟鱼、银鲑等。
2018-08-20 · 食品伙伴网
虹鳟鱼和三文鱼要成一家人啦?
虹鳟鱼和三文鱼是不是同一种鱼?可不可以生吃?前段时间曾有过一波讨论,还引来各种科普,很多吃货都已经心知肚明。现在,一则新闻又将这个话题搁到了台面上。
2018-08-13 · 食品伙伴网
你吃的三文鱼或是淡水虹鳟鱼 广东省海洋与渔业厅回应
最近国产三文鱼引发了不少争议。广东是水产品消费大省,三文鱼来源有哪些?6月5日,广东省海洋与渔业厅厅长王中丙带队上线民声热线,回应了三文鱼相关问题。
2018-06-06 · foodmate
丹麦在Als地区发现问题烟熏鳗鱼和鳟鱼,要求业主立即整改 放大字体
据Intrafish 8月20日报道:丹麦兽医和食品管理局(Danish Veterinary and Food Administration)警告消费者,波罗的海丹麦岛屿Als鱼贩出售的熏制鳗鱼和鳟鱼对人体健康构成潜在威胁。
2019-08-28 · 食品伙伴网
国产虹鳟“入籍”三文鱼 国家卫健委:63份样品未检出寄生虫
近日国产虹鳟鱼“入籍”三文鱼一事引发广泛争议,有消费者担忧生食淡水虹鳟鱼有感染寄生虫风险。国家卫生健康委员会9月6日在官网发布“水产品相关问题回复”称,近期对国产虹鳟和进口三文鱼进行抽样监测,均未发现寄生虫。
2018-09-07 · 食品伙伴网
虹鳟是不是三文鱼?美媒关注中国推出新标准引争论
  美媒称,中国监管机构本周表示,按照中国水产流通与加工协会和13家商业渔场制定的新标准,虹鳟可以作为三文鱼出售。官方援用了生物学来证明新标准的合理性:鲑鱼和虹鳟在市场上统称三文鱼。他们也要求鱼贩在标签的其他地方注明鱼的确切品种。
2018-08-19 · 食品伙伴网
虹鳟是不是三文鱼,能不能生吃
虽然已经时隔近3个月,但今年5月那场“三文鱼之争”的影响波及至今。
2018-08-16 · 食品伙伴网