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推进玉米产业高质量发展的路径对策

玉米是我国第一大粮食作物，在国家粮食安全中占据重要地位。　　针对玉米加工业存在的问题，采取综合措施，加强对玉米产业的宏观调控，加大协调支持力度，实现玉米产业高质量发展。

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国家粮食和物资储备局宣教中心微信号 2024-04-28

原创刺梨的多功能价值及深度开发应用

刺梨别名刺石榴、缫丝花，是蔷薇科植物缫丝花的果实，主要分布于我国贵州，云南，湖南等省份，其中尤以贵州资源最为丰富。

# 刺梨 # 功能原料 # 维生素C

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sjgle食品加工包装在线 2024-04-22

原创营养来源简约而不简单，十字花科备受关注

蔬菜是人们日常饮食的重要组成成分，《中国居民膳食指南（2022）》推荐：成人每天蔬菜摄入量300~500g，应保证餐餐有，并强调选择新鲜、多种（每天至少达到3~5种）、各色（绿、红、黄、橙、紫、白）蔬菜，其中深色蔬菜（绿、红、黄、橙、紫色）应占1/2。

# 十字花科 # 蔬菜 # 植物原料

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sjgle食品加工包装在线 2024-04-15

原创中药麦冬的功能及食品开发现状

麦冬原名麦门冬，原产中国，最早见载于先秦著作《山海经—中山经》之条谷山：“其木多槐、桐，其草多芍药、虋冬”，其名称也源于“虋冬”。

# 麦冬 # 药食同源 # 食品原料

麦冬药食同源食品原料

sjgle食品加工包装在线 2024-04-02

原创食品原料：滋味的源泉，品质的保证

食品原料是制作美味佳肴的基础，也是保障食品品质和口感的关键。本文将介绍食品原料的概念、种类以及其在食品制作中的重要作用，让我们一同探索食物背后的秘密。

# 食品原料 # 食品制作 # 品质

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sjgle食品加工包装在线 2024-04-01

丹麦阿拉食品原料将携创新奶酪解决方案亮相FIC2024展

第27届中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC 2024）即将于3月20日至22日在上海国家会展中心举行，丹麦阿拉食品原料集团（以下简称阿拉食品原料）将继续参加FIC 2024，并展示其最新的奶酪制品和乳清蛋白解决方案。

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食品商务网 2024-03-19

小众特色乳粉市场将更规范

日前，乳业迎来今年首个新标准。国家卫生健康委于日前发布了《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）等47项食品安全国家标准和6项修改单的公告（2024年第1号）。其中，备受关注的《食品安全国家标准乳粉和调制乳粉》（GB19644-2024）（以下简称“新国标”）将于2025年2月8日开始正式实施。　　“此次标准的修订，将有助于进一步规范我国乳粉产品市场尤其是小众乳粉市场的健康、有序发展，有助于更好地保障消费者权益。” 国家卫生健康委指出。业内人士认为，新国标适用范围更为广泛，儿童奶粉、成人奶粉、中老年奶粉、孕妇奶粉等均被列入调制乳粉范畴。此外，新国标还解决了目前羊奶粉、骆驼奶粉等品类市场鱼龙混杂的问题。

# 食品原料 # 奶粉 # 成人奶粉

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食品商务网 2024-03-19

鸡蛋在烘焙原料中的作用

众所周知，烘焙原料主要有黄油、鸡蛋、糖、面粉、乳制品等，要做好烘焙，原料的特性首先要知道。比如鸡蛋，有的人曾经问过为什么做蛋糕时，不用鸭蛋或其他的蛋类，而选择用鸡蛋？鸡蛋在蛋糕里的作用有哪些？下面就来介绍一下关于鸡蛋的作用。

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食品商务网 2024-03-18

与免疫力有关的新食品原料

　　新食品原料是指在我国无传统食用习惯的以下物品：动物、植物和微生物；从动物、植物和微生物中分离的成分；原有结构发生改变的食品成分；其他新研制的食品原料。我国自2008年新食品原料审批，至今已有110余个原料获批。这些获批的新食品原料按原料来源及属性，可分为菌类、功能糖类、植食类、植物提取物等8类。大量研究表明，很多获批的新食品原料具有增强免疫力的作用，并且这些新食品原料已经越来越多出现在糖果、酸奶、饮料等各类食品中，逐渐得到了大众的认可。

# 免疫力 # 食品原料 # 健康原料

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食品商务网 2024-03-18

功能性原料解读（之）维生素K2

从历史上看，发酵一直被用于生产和保存食物。现在，生产商们正在把目光投向这些古老的加工方法，以寻找制造原料的新方式。其中，发酵技术在食品应用中成为研发热点，而以发酵技术生产天然功能原料是目前很多企业热衷的趋势之一。

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食品商务网 2024-03-18

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