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传统发酵食品亮相世界食品（深圳）博览会

近几年，发酵作为一种天然纯粹的传统工艺逐渐复兴并得到越来越多应用，同时带动起发酵食品与饮料创新产品的开发。

发酵传统工艺乳酸菌辣椒酱

中国食品报 2023-05-19

原创谷物发酵粉是什么？有哪些功能用途？

谷物发酵粉是一种常用的食品添加剂，具有多种功能用途。

# 谷物发酵粉 # 食品添加剂 # 乳酸菌

谷物发酵粉食品添加剂乳酸菌

sjgle食品加工包装在线 2023-05-17

原创乳酸有哪些功能用途及应用领域？

乳酸是一种常见的有机酸，具有多种功能用途。

# 乳酸 # 有机酸 # 乳酸菌

乳酸有机酸乳酸菌

sjgle食品加工包装在线 2023-05-17

原创乳酸菌有哪些功效？如何选购乳酸菌制品？

乳酸菌是指一类可以在低氧环境下进行乳酸发酵的细菌，常见于发酵食品中。

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乳酸菌酸奶酸菜

sjgle食品加工包装在线 2023-05-08

原创口腔益生菌有哪些功能和作用？

口腔益生菌是一类对宿主有益的活性微生物。

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口腔益生菌乳酸菌双歧杆菌

sjgle食品加工包装在线 2023-03-22

原创乳酸菌饮品的两种类型介绍

乳酸菌饮品是指以乳或乳制品为原料，经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水，以及食糖和（或）甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。

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乳酸菌饮品腐败菌营养价值

sjgle食品加工包装在线 2023-03-03

原创乳酸菌对一些腐败菌和低温细菌有较好的抑制作用

乳酸菌是发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌，其包含许多种属。大多数乳酸菌不运动，少数以周毛运动，菌体常排列成链。

# 乳酸菌 # 细菌 # 有机酸

乳酸菌细菌有机酸

2023-03-01

原创直投式乳酸菌发酵剂主要有哪些优势特点？

直投式乳酸菌发酵剂是指在酸奶制作过程中不经传代而直接投入发酵罐中的干粉状发酵剂或冷冻浓缩型发酵剂，它发酵活力强，活菌数含量高，在生产酸奶或发酵乳制品时可以直接接种，无须中间继代培养过程，使用方便，发酵产品质量稳定，能在较短时间内达到最大活力使酸奶达到发酵终点。

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直投式乳酸菌发酵剂活菌含量发酵活力

sjgle食品加工包装在线 2023-02-22

原创发酵浓缩菠萝汁具有功能用途？

发酵浓缩菠萝汁是以浓缩菠萝汁(浆)为原料，特别精选植物性益生菌发酵剂(植物乳杆菌、嗜热链球菌)，经长时间、低温、高密度复合发酵酿酿而成，产品0脂肪，富含多种微量元素、益生菌代谢产物。

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发酵浓缩菠萝汁植物乳酸菌分解蛋白质

sjgle食品加工包装在线 2023-02-22

原创 L-92乳酸菌粉具有什么功效和作用？

L-92乳酸菌粉来自于日本，并在2016年获得NutrAward的全球食品原料大奖。它来源于食物，可长期食用，无副作用。

# L-92乳酸菌粉 # 改善过敏体质 # 调节免疫平衡

L-92乳酸菌粉改善过敏体质调节免疫平衡

sjgle食品加工包装在线 2022-12-05