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发酵浓缩菠萝汁具有功能用途？

2023-02-22 来源：sjgle食品加工包装在线

发酵浓缩菠萝汁是以浓缩菠萝汁(浆)为原料，特别精选植物性益生菌发酵剂(植物乳杆菌、嗜热链球菌)，经长时间、低温、高密度复合发酵酿酿而成，产品0脂肪，富含多种微量元素、益生菌代谢产物。

发酵浓缩菠萝汁是以浓缩菠萝汁(浆)为原料，特别精选植物性益生菌发酵剂(植物乳杆菌、嗜热链球菌)，经长时间、低温、高密度复合发酵酿酿而成，产品0脂肪，富含多种微量元素、益生菌代谢产物，营养升级，美味又健康，是一款融合了菠萝营养成分与益生菌发酵活性产物附加值的美味佳品，可以与各种天然健康食材搭配DIY制成各式冷饮、奶昔、冰沙等健康美味食品。

发酵浓缩菠萝汁的产品特点：1、植物乳酸菌发酵，营养新升级，美味又健康；2、富含多种有机酸、B类维生素等益生菌代谢产物；3、菠萝富含纤维素；4、益生菌纯种发酵，产生风味物质和益生活性产物；5、益生菌纯种发酵，产生有机酸营养升级，美味又健康；5、菠萝富含纤维素以及“菠萝肮酶”的物质,它能分解蛋白质，小分子化。

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