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乳酸菌有哪些功效？如何选购乳酸菌制品？

2023-05-08 来源：sjgle食品加工包装在线

# 乳酸菌 # 酸奶 # 酸菜

乳酸菌是指一类可以在低氧环境下进行乳酸发酵的细菌，常见于发酵食品中。

乳酸菌是指一类可以在低氧环境下进行乳酸发酵的细菌，常见于发酵食品中，如酸奶、酸奶饮料、酸菜等。本文将从乳酸菌的功效和选购乳酸菌制品的方法两方面介绍乳酸菌的相关知识。

（1）促进消化：乳酸菌可以改善肠道菌群，增加有益菌的数量，从而促进消化和吸收营养物质。

（2）增强免疫力：乳酸菌可以增强肠道免疫力，降低肠道炎症反应，还可以抑制有害菌的生长，减少感染的风险。

（3）改善便秘：乳酸菌可以增加肠道蠕动，改善便秘症状。

（4）调节情绪：乳酸菌可以通过肠-脑轴来调节情绪，改善抑郁和焦虑等心理问题。

如何选购乳酸菌制品

（1）选择含有活性乳酸菌的产品：乳酸菌是一种活性菌，需要保持其活性才能发挥功效。因此，选择含有活性乳酸菌的产品是很重要的。可以选择包装上标注有“活性菌”、“活性乳酸菌”等字样的产品。

（2）选择多菌种产品：不同种类的乳酸菌有着不同的功效，因此选择含有多菌种的产品可以更全面地发挥乳酸菌的功效。

（3）选择适合自己的产品：不同的人对乳酸菌的需求和耐受性不同，因此选择适合自己的产品很重要。对于消化系统较为敏感的人，可以选择低乳糖、低脂肪的乳酸菌制品。

（4）选择正规渠道购买：乳酸菌制品是一种食品，需要经过严格的质量控制和卫生检测。因此，选择正规渠道购买，如超市、药店等，可以保证产品的质量和安全性。

总的来说，乳酸菌具有促进消化、增强免疫力、改善便秘和调节情绪等功效。在选购乳酸菌制品时，需要选择含有活性乳酸菌、多菌种和适合自己的产品，同时选择正规渠道购买，以保证产品的质量和安全性。