资讯 > 市场动态 > 从“吃得到”到“吃得美” 央地合作共促果树产业升级
记者从中国农业科学院获悉，中国农业科学院果树研究所和山东省招远市人民政府合作共建“胶东半岛果树产业研究院”，探索果业高质量发展与共同富裕同频共振新模式。23日双方在京举行签约仪式。
中国农业科学院果树研究所所长曹永生表示，当前，我国果业正在从传统以“高产”为导向的1.0时代，正在向以“优质”“营养”“健康”转变，最终将迈进以“感官”为导向的5.0时代。也就是从“吃得到”到“吃得够”“吃得好”“吃得健康”，并最终达到“吃得美”。
“我们要通过高端创新引领，率先实现向果业5.0时代的跨越。”曹永生指出，我国是世界水果生产大国，种植面积和产量均居世界第一，但优质果品供给不足。要实现我国果业的高质量发展，建设果业强国，就必须在保持产销总量平衡的基础上，大幅提高优质供给。
曹永生表示，果树所作为国家果树战略科技力量，将紧紧围绕“四个面向”总要求，主动对接胶东半岛特别是招远果树产业重大需求，不断深化政产学研企五方共赢合作。
招远市人民政府市长史鑫表示，招远物产资源丰富，产业基础扎实，作为“中国金都”，更有“中国红富士苹果之乡”的美誉，此次签约共建胶东半岛果树产业研究院是招远果业高质量发展中具有里程碑意义的一件大事，必将为招远果业发展注入强劲动能，成为央地务实合作的典范。
据悉，研究院将紧紧围绕科技创新引领产业高质量发展、助推乡村全面振兴等国家重大战略需求，以招远为中心，依托胶东半岛果树产业生态区位优势，重点开展果树产业规划咨询、科技创新、成果转化、示范培训和品牌建设等全方位合作，打造“共同富裕示范区齐鲁样板”，科技助力胶东半岛全面推进乡村振兴和果树产业高质量发展。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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