资讯 > 市场动态 > 紧跟消费趋势 加速应用创新 乳制品消费及市场发展论坛举办
5月29日，由中国乳制品工业协会、国际乳品联合会中国国家委员会联合主办“乳制品消费及市场发展论坛”在长沙国际会议中心举行。
该论坛从国内国际两个层面，分析了乳制品市场发展趋势，介绍了创新产品对市场的引领作用，以及如何紧跟消费趋势、加速应用创新，通过多元化的产品赢得市场。
利乐亚太区市场服务经理葛佳做了题为《全民健康意识提升带来的活力营养新机遇》的报告，报告论述了蛋白质在液态食品饮料功能宣称中的地位，分析了消费者对蛋白质的认知和兴趣度，补充蛋白质的健康益处，蛋白质的市场潜力及全球市场的有关蛋白质类产品赛道的细分，介绍了全新B2B品牌纽添益，为客户提供了端到端的解决方案。
广州尼尔森爱科市场研究有限公司客户成功团队乳品行业高级总监牛瑛以《中国乳品行业趋势与展望》为题，分析了现阶段乳制品市场消费趋势，并从乳制品现有健康赛道，未来机会赛道，现有“省钱”趋势和未来机会等方面阐述了如何撬动消费热情，寻求高质量增长的路径。
内蒙古伊利实业集团股份有限公司品牌专家李腾以《常温酸奶创新引领行业变革》为题，介绍了安慕希活性益生菌酸奶如何实现常温下活性益生菌的保存，解决了产品价格过高和不适合中国人肠道的两大消费痛点。
嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司应用研发总监肖敏以《人乳低聚糖：婴配奶粉升级的风口》为题，介绍了婴配奶粉热门配料HMOs和嘉必优HMOs的研发进程，分享了婴配奶粉的发展趋势。
澳大利亚乳业局可持续乳业部总经理查尔斯·迈克阿隆、澳大利亚乳业局百嘉奶酪公司董事会主席柏瑞·厄温做了题为《澳大利亚乳业行业最新动态以及可持续发展工作进展》的报告。
恒天然商贸(上海)有限公司市场总监苗苗以《质价比时代 乳品赋能餐饮的创新探索》为题，介绍了恒天然旗下的面向餐饮业者的服务品牌--安佳专业乳品，如何紧跟消费趋势、加速应用创新，助力餐饮品牌通过创新赢得市场。
杭州认养一头牛生物科技有限公司产品管理中心负责人沈文装以《A2型乳制品发展趋势与品类创新》为题，分析了A2乳品消费趋势，A2产业链如何深耕和A2品类如何创新，展示了A2型乳制品从无到有到增速巨大的可喜成绩。
菲仕兰食品配料(上海)有限公司成人营养技术专家朱诗怡以《解读Biotis®肠道健康和免疫健康解决方案的科学密码》为题，着重阐述了肠道健康和免疫健康对人体整体健康状态的重要作用，分享了肠道健康解决方案--Biotis®低聚半乳糖和免疫健康解决方案--Biotis® 乳铁蛋白。
ADM Outside Voice消费者洞察平台的研究概括了2022年的八大新兴趋势。其中一些趋势是由于持续18个月的疫情所形成的。例如，植物基的生活方式、清洁透明的资源来源和可持续的美德是推动当前和未来全球增长的八大趋势之一。
维生素C咀嚼片是一种以维生素C为主要成分的营养补充剂，采用咀嚼方式服用，口感酸甜可口，深受各类人群的喜爱。维生素C咀嚼片不仅能够方便摄取每日所需的维生素C，还能在一定程度上增强人体免疫力、促进胶原蛋白合成，并参与多种生理代谢过程。
车前子壳固体饮料是一种以天然车前子壳为主要原料制成的健康饮品，因其富含可溶性膳食纤维而受到广大消费者的青睐。车前子壳固体饮料在冲泡后形成独特的胶状口感，能够帮助调节肠道功能、促进消化，并有助于控制血糖与血脂水平，适合各类注重健康管理的人群饮用。
在食品加工与包装行业中，饼干糖果包装机凭借高效率、自动化和精准控制的优势，成为众多食品生产企业的重要设备。饼干糖果包装机能够快速完成饼干、糖果等产品的计量、装袋、封口及印码等工序，大幅提升生产效率和包装质量，满足现代市场对外观精美与安全卫生的双重要求。
木薯淀粉是一种来源于热带经济作物木薯根部的天然淀粉，因其优良的粘性、透明性和稳定性，被广泛应用于食品、造纸、纺织、医药及化工等多个领域。木薯淀粉颗粒细腻、纯度高、味道中性，不仅适合直接食用，还可作为多种工业生产的重要原料。
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