资讯 > 市场动态 > 新技术、新设备、新辅料、新产品“四新”发布会
5月29日，由中国乳制品工业协会、国际乳品联合会中国国家委员会主办的新技术、新设备、新辅料、新产品“四新”发布会在中乳协第三十次年会期间成功举办。
发布会以科技创新引领行业转型升级，推动企业加大产品研发投入,实现关键技术革新,持续为市场提供高品质的乳制品为主要内容。报告会由中国农业大学毛学英教授主持。
发布会上，毛学英教授做了《乳蛋白生物活性肽的靶向制备及其对代谢综合征的改善作用》的报告，报告指出了开发乳蛋白肽的必要性，即在代谢综合征相关慢性疾病发生率逐年提升的情况下，乳蛋白肽具有可以改善胰岛素抵抗、降尿酸等作用，是具有潜力的功能性乳基料。
GEA中国应用经理杨国君作了《牛奶深加工—探索乳制品的奇迹》的报告，报告分享了通过最大限度地利用从牛奶中提取和分离特定成分的乳品深加工技术，制造各种增值乳产品。详细介绍了深加工领域的产品奶油、奶酪、蛋白粉、干酪素、乳清粉、乳铁蛋白的生产途径及未来发展趋势。
浙江大学食品科学与营养系教授、博士生导师冯凤琴作了《生物活性肽在奶粉中的应用》的报告，报告以水解蛋黄粉为例讲解了生物活性肽与生命健康的关系。
君乐宝乳业集团股份有限公司首席营养研究专家黄惠东作了《婴幼儿配方乳粉创新前瞻：母乳低聚糖与消失的“它”》的报告，介绍了婴儿双歧杆菌与婴儿健康的关系。
IFF营养专家娄苑颖《左手健康，右手美味:IFF核心创香技术助力乳品创新突围》的报告，报告介绍了IFF脂肪风味设计方案，风味与营养的价值关联，分享了脂肪风味口感的创新和经典口味的延续。
荷兰菲仕兰研发中心高级研究员孙本风作了《GOS和2'-FL联合使用对生命早期肠道微生物群发育和活动的影响的互补益处》的报告。论述了母乳低聚糖是生命早期肠道菌群定植和扩张的关键驱动因素。
北京银河路经贸有限公司技术经理孙卓作了《西班牙inleit膜分离蛋白在高蛋白酸奶、饮料、奶酪中应用解决方案》的报告。介绍了蛋白产品来源和类型及乳蛋白应用场景和品类。
来自维也纳医科大学首席研究员米歇尔·爱泼斯坦作了《食物蛋白质致敏性评估的小鼠模型研究进展》的报告。
维生素C咀嚼片是一种以维生素C为主要成分的营养补充剂，采用咀嚼方式服用，口感酸甜可口，深受各类人群的喜爱。维生素C咀嚼片不仅能够方便摄取每日所需的维生素C，还能在一定程度上增强人体免疫力、促进胶原蛋白合成，并参与多种生理代谢过程。
车前子壳固体饮料是一种以天然车前子壳为主要原料制成的健康饮品，因其富含可溶性膳食纤维而受到广大消费者的青睐。车前子壳固体饮料在冲泡后形成独特的胶状口感，能够帮助调节肠道功能、促进消化，并有助于控制血糖与血脂水平，适合各类注重健康管理的人群饮用。
在食品加工与包装行业中，饼干糖果包装机凭借高效率、自动化和精准控制的优势，成为众多食品生产企业的重要设备。饼干糖果包装机能够快速完成饼干、糖果等产品的计量、装袋、封口及印码等工序，大幅提升生产效率和包装质量，满足现代市场对外观精美与安全卫生的双重要求。
木薯淀粉是一种来源于热带经济作物木薯根部的天然淀粉，因其优良的粘性、透明性和稳定性，被广泛应用于食品、造纸、纺织、医药及化工等多个领域。木薯淀粉颗粒细腻、纯度高、味道中性，不仅适合直接食用，还可作为多种工业生产的重要原料。
在现代流体输送设备中，不锈钢转子泵因其优良的耐腐蚀性、稳定的运行性能以及良好的卫生条件，成为食品、制药、化工等行业的重要选择。不锈钢转子泵采用不锈钢材质制造，能够有效防止介质污染，保持流体的纯净性，尤其适用于对卫生和质量要求较高的生产环境。
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