资讯 > 市场动态 > 青岛辣博会意向成交额20亿元
以“辣”博会、“椒”朋友为主题的“鲁渝协作”2024中国（青岛）国际辣椒及调味料交易博览会近日在青岛举办，旨在推动辣椒产业创新发展，提升整体竞争力。
近年来，市场对辣椒品质和加工技术要求不断提高，辣椒产业的高质量发展显得尤为重要。辣博会中，与会嘉宾就我国辣椒加工现状与发展趋势、辣椒机械化生产技术现状与展望、三位一体的香辛料产业服务体系、天椒红安对于大果型制干辣椒质量提升的技术攻关探讨等多个议题进行交流和讨论。
专家们一致认为，随着科技的进步和市场需求的变化，辣椒产业的机械化、自动化水平将不断提高，这将极大提升辣椒产业的生产效率和产品质量。同时，三位一体的香辛料产业服务体系的建立，将为辣椒产业提供更加全面、专业的服务，推动产业可持续发展。
在技术攻关方面，诸多企业通过不断地技术创新和研发，已经在大果型制干辣椒的质量提升方面取得了一系列成果。这些成果的推广和应用，将进一步提高辣椒产品的品质，满足市场和消费者的需求。
辣博会由国家特色蔬菜产业技术体系、中国园艺学会辣椒分会等主办，展览展示面积9万平方米，共8个展馆、2个会场，展示新品种200多个、新产品1000多个、新技术20项，参展企业1400多家，现场意向成交额20亿元，涉及辣椒交易量15万吨，可带动辣椒种植200万亩，涉及农户40万户以上，带动农民增收70亿元。
近日，艾瑞咨询发布的《2025年中国团餐行业研究报告》（以下简称《报告》）显示，去年团餐市场规模约2.7万亿元，预计2026年团餐市场规模将超3.5万亿元。面对学校、医院、企业等核心场景的差异化需求，行业通过运营模式创新与政策红利释放，探索出中央厨房标准化、县域下沉新通路、健康场景延伸三大破局路径。
近期印发的《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》（以下简称《纲要》）将“健全食物与营养可持续发展制度体系”作为重点任务，立足于大农业观、大食物观，从“完善标准体系、提升监测能力、守牢安全底线”3个方面谋篇布局，旨在夯实基础，更好满足城乡居民日益增长的食物与营养健康需求。
市场监管总局近日制定出台《食品标识监督管理办法》（以下简称《办法》），将与新修订的《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718—2025）同步实施。
近日，贵州省贵阳市市场监管局组织召开咖啡行业团体标准制定座谈会，围绕以标准建设助推咖啡产业高质量发展进行深入研讨。贵阳市市场监管局、市食品药品检验检测中心、市咖啡行业协会、省标准化院等有关单位代表参加。
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