资讯 > 市场动态 > 金宫杯·川派Style特色美食榜单探店评审工作收官
4月22日，金宫杯·川派Style特色美食榜单探店评审工作在历经4个月，共计5次的探店评审后正式收官。在这场美食探索之旅中，由餐饮美食行业协会负责人、川菜大师、名人明星、美食博主等组成的专业评审团在探店评审过程中用心感受、严格筛选，深入乐山街头巷尾，走访近百家美食门店全方位诠释了乐山美食的多样性和创新性。
评审团成员以挑剔的味蕾和专业的眼光，对商家提供的特色菜品进行了细致的品鉴和打分。他们不仅关注菜品的味道，还对菜品的创新、食材的来源、烹饪的技艺以及餐厅的环境、服务、文化内涵等进行了综合评判。
本次探店评审团除了考察嘉州宴、跷脚牛肉、牛肉汤锅、全牛火锅、牛华镇麻辣烫、临江鳝丝等传统特色美食外，还去到了峨眉极具特色的多家龙池烤鱼店，乐山大佛景区内有名的禅驿酒店茹素餐厅，以及乐山历史悠久的西坝豆腐、钵钵鸡、米花糖等特色美食。
金宫杯·川派Style特色美食榜单探店评审工作的收官，不仅是对乐山美食文化的一次盛大展示，更是对乐山美食产业的一次有力推动。
乐山市餐饮行业协会会长龚芬表示，作为本届活动的参与者、见证者和推动者，协会有责任、有义务、也有信心将“乐山味道”和乐山特色风味餐饮推广至全国乃至全球。
下一步，活动将启动为期一周的线上网友投票，以及集合百位专家再次综合评审，最终综合线上线下评审结果评选出50家美食商家赋予其荣誉称号。
金宫杯·川派特色美食榜单评选活动第一届（乐山站）探店评选仅仅只是开始。未来，乐山的美食商家们将继续发扬创新，为广大食客带来更多美味佳肴和独特体验。
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