资讯 > 食品原材料 > 新食品原料枇杷花公开征求意见
01公告草案
02有关情况说明
枇杷花为蔷薇科枇杷属植物枇杷（Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl.）的花，在我国浙江、上海、福建、广东、江苏、江西、湖南、四川、广西、云南等省区有广泛种植。
枇杷花在我国上海、福建、广东、浙江等省局部地区有食用历史，以煲汤、熬粥、炖菜及泡饮等方式食用。本次申报的枇杷花的推荐食用量为干品≤8 克/天。 根据《食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》，审评机构组织专家对枇杷花的安全性评估材料审查并通过。新食品原料生产单位应当按照公告内容生产和使用，符合食品安全要求。
鉴于枇杷花在婴幼儿、孕妇及哺乳期妇 女人群中的食用安全性资料不足，从风险预防原则考虑，上 述人群不宜食用，标签及说明书中应当标注不适宜人群。 该原料的食品安全指标按照我国现行食品安全国家标准中干制蔬菜的规定执行。
03枇杷花的功效
枇杷中含有丰富的维生素B1、B2、B6、维生素C，枇杷花茶气味清香、微甘，含有多种维生素，有独特的保健作用。
枇杷花茶具有“止渴下气、利肺、止吐逆、去焦热、润五脏”以及“治头风、鼻涕清涕”等功效。对肺部疾病、清热解毒及呼吸道有极好的功效作用。
继2021年推出乳制品替代品VEGA™ Culture Kit后，Chr. Hansen近日凭借VEGA SAFEPRO ®新品系列正式进军肉类替代品领域。据悉，该原料可以更长时间保持植物替代蛋白的安全性和新鲜度。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
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