资讯 > 市场动态 > 让更多人吃上“好芯”酸菜
当雪花飘落之际，酸菜白肉、酸菜炖豆腐、酸菜饺子、酸菜火锅……东北酸菜正在唤醒人们的味蕾。在东北，酸菜是许多“硬菜”的基础食材，酸菜的好坏，对于“硬菜”是否好吃至关重要。
在吉林省桦甸市，有一家以生产绿色、有机食品为主营业务的国家级高新技术企业、省级农业产业化龙头企业田谷有机食品有限公司。公司秉持“诚信利众，合作共赢”的奋斗精 神，奋力谱写“好芯”酸菜的成长之路。公司董事长田作芬凭着一种不甘人下、勇于挑战的精 神，跨界创新，生产出了安全又美味的酸菜产品。
1999年，田作芬在吉林省吉林市桦郊乡创建了第一家采石场，经过十年打拼，成立了隆岭矿业有限公司，如今已拥有近千万资产。但她并不满足于眼前的安逸，在她的心中还有一份执着——让百姓吃上安全、放心的食品。基于此，吉林省田谷有机食品有限公司应运而生，可追溯体系确保了田谷食品“从田间到生产再到百姓餐桌”每一个环节的食品安全，为百姓“舌尖上的安全”护航。
据了解，吉林省田谷有机食品有限公司现有有机蔬菜种植基地3000亩，安置就业人员300人。公司还依据吉林市委、市政府关于开展精准扶贫的相关规定，与桦郊乡政府签订长期扶贫协议，带动桦郊乡340户脱贫户致富。
然而，在创业初期，公司面临着技术、资金、人才缺乏的三大瓶颈，田作芬源于心中那份执着，一次次奔波于专业高校、市场调研、人才聘用的路上。经过努力，终于在2017年1月完成公司整体建设。公司依托东北农业大学乳酸菌发酵新专利技术，以自有的有机蔬菜基地所种植的有机富硒白菜为原料，采用316升白钢罐发酵载体，通过乳酸菌厌氧发酵，改变了传统腌制菜的方法。
目前，田谷有机食品项目累计完成投资2.4亿元，整体项目已全部竣工达产，年产有机乳酸菌酸菜1.2万吨、乳酸菌酸黄瓜1万吨、乳酸菌木耳2000吨。年可实现产值3.2亿元。为保证食品安全，公司通过采用新型清洗系统清洗白菜，去掉外帮、保留嫩心，再进入钢罐在恒温条件下进行45天厌氧发酵后，切丝、真空包装，巴氏灭菌后，最终产品出炉。值得一提的是，生产加工过程还可以让老百姓“看得见”，扫一扫二维码，就可以直观了解到从原材料种植到产品加工每一个关节，随时在线上了解无菌生产车间的生产情况。
现在，吉林省田谷有机食品有限公司主打的“好芯”乳酸菌酸菜产品在国内打造了42个核心样板市场、构建了24个省份销售系统、经销授权了116个地/县级客户，遍布全国8万余个终端售点，商超渠道有数千家。
田作芬始终坚守对产品质量和消费者的诚信承诺，只为更多消费者吃上优质酸菜。
苹果酸钙是一种以苹果酸与钙结合形成的有机钙盐，具有良好的生物利用率和吸收性。苹果酸钙不仅富含钙元素，还能促进人体对钙的吸收，是现代保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳钙片是以牛乳或乳制品为主要原料，通过提取、浓缩和压片制成的保健品。乳钙片富含高吸收率的钙、蛋白质及多种矿物质，能够满足人体日常钙质需求，对骨骼和牙齿健康具有重要作用。乳钙片因其天然、安全、易吸收的特点，成为现代保健品市场中受欢迎的功能性原料。
浓缩鱼油是通过提取和浓缩深海鱼类脂肪制成的天然油脂，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。浓缩鱼油以其高含量的不饱和脂肪酸和优良生物活性，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，是现代健康产业的重要营养原料。
牛初乳片是以新鲜牛初乳为主要原料，通过干燥、压片等工艺制成的片剂保健品。牛初乳片富含免疫球蛋白、乳铁蛋白、活性因子及多种维生素和矿物质，具有良好的免疫调节和营养补充作用，是现代保健品市场上备受关注的功能性产品。
鱼油软胶囊是以深海鱼油为主要原料，通过加工制成的胶囊剂型保健品，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。鱼油软胶囊以其高生物活性和显著健康功能，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，成为现代健康产业的重要天然营养原料。
蛋白粉是一种以高蛋白原料为基础，经过提取、浓缩、干燥等工艺制成的粉状营养品。蛋白粉富含必需氨基酸和优质蛋白质，易于消化吸收，广泛应用于食品、保健品、运动营养及医药领域，是现代健康产业不可或缺的功能性原料。
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